またまたお久しぶりです・・・（;´▽｀A``
今年に入りもう2月になっちゃいましたね・・・（汗）
コチラはのお店は昨年の12月にオープンした新店で、東十条の行列店「ほん田」出身ということらしいので近場だし気になったので行ってみました～＾＾
場所は都営三田線の本蓮沼駅のからすぐの場所で、17号通り沿い。
なんとかカウンター6席あるけどとても狭い店内(^o^;)
外にある券売機で購入したのは、「豊魚鶏だし醤油ラーメン 中盛り ￥６８０」中盛りは無料サービス！
ネーミングにほん田出身らしさが感じられる。
着席して5分ほどで着丼～
ネーミングの豊魚という名のとおり、魚介の香りがふわぁと漂っていい感じ(´0ﾉ｀*)
しなやかな細ストレートの自家製麺もスープとマッチしていて美味しいっすね～
レアチャーシューも
鶏だしと魚介のバランスが良くて、特に魚介の効かせ方が上手いなと思いましたね！！
狭い店舗だけどＣＰもいいし、頑張ってほしいですね～
王子駅から30秒程の立地にあるコチラのお店ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
オープン時に行って以来の訪問！
コチラは「塩」の評判が良いお店で、昨年のラーメン本でもランクインしてましたね～
家からも近いんだけど、近いゆえにいつでも行けるから的な感じでご無沙汰に・・・（;´▽｀A``
そのくせ最近で2回行っちゃってみたりね・・・
「まぜそば 醤油 ￥７００」 無料トッピングでニンニク少し
こちらは1回目のときのオーダー！久しぶりに行ったくせに「塩」を食べないという・・・汗
ちょいとスパイシーな感じなので子供にはきついかも？普通に美味しいけどもね！
こちらは2回目の「塩らーめん ￥７００」
トッピングは低温調理っぽいチャーシュー、穂先メンマ、海苔、小ネギ。写真では分かりづらいけど
スープには揚げネギかな？が少量乗っていて香りのアクセントに。
久しぶりに食べたけど美味しい～(°∀°)b
スープは様々な出汁の旨味がバランスよくまとまってて、美味し！！パツッと歯切れのいい細麺もよく合ってますね～
あっという間に完食～(￣▽+￣*)
今度は醤油を食べてみようっと！！
不如帰からの～
連食(^ε^)♪
昨年オープンして評判もいいこちらのお店！！気になっていたのでね～
お店は甲州街道沿いなので分かりやすい場所。
１２：００到着で並びはなしなのはちょっと意外？だったかな？
入店すると店主さんがホールで元気よく迎えてくれました！
ほいでしばらくすると後客も続々とね(・∀・)
オーダーはこちらの売りである「旨塩そば ￥７５０」
味玉は１月３～６日までお年玉子プレゼントのサービス！！
麺はしなやかな中細ストレートな感じかなと思いきや、ポクポクっとしておもしろい食感の麺。
味玉、穂先メンマ、チャーシューのトッピング類もいい感じ(^-^)/
特に特筆する部分はないけど、美味しい１杯でした～
醤油そばも気になるから次回はそっちだなぁ
先週の日曜日は奥さんと子供たちはまだ実家から帰って来てなかったから、ラーメンモード全開o(^▽^)o
前日から何処へ行こうかウキウキしながら考えて～
思いついたのが、自分が大好きなJSN蔦の店主さんが兄貴と慕う山本さんのお店へ行こうと！！
以前行ったのは・・・？？？汗
開店の40分前、10:50に到着で先客1名。行列を覚悟してたからひと安心（;´▽｀A``
でもあまりの寒さにm(。≧Д≦。)mガクガクブルブル……
後客は続々で開店時は15名くらいだったかな？定刻通り１１：３０にオープン！！寒さ的に限界でした・・・・
「味玉そば(醤油)」 ￥850
まずはスープを１口・・・
蛤ドーン！！！
すごいわやっぱ・・・(*´Д｀)=з
最初こそ蛤出汁が主張してくる感じだけど、後から重層な旨味が拡がってくる。
あっという間に完食＆完飲！！！
オンリーワンのこの１杯。堪能させていただきました～
行列してなかったら「塩」も連食したかったなぁo(；△；)o
都合により新年の挨拶はできませんが、このブログを読んでくれてる皆様今年もよろしくお願いしますm(_ _ )m
昨年はおととしを大幅に更新して、２７０杯くらいを食べれました(ﾉ´▽｀)ﾉ
自分でもかなりビックリ(＝◇＝;)
そのうちブログにアップできたのは・・・（汗）
半分くらいかな？？？
今年こそはもうちっとまめに更新できるように頑張るぞ～！！
てなわけで昨年の〆の1杯と今年最初の1杯を！
こちらが昨年の〆の1杯 大好きな「Japanese Soba Noodles 蔦」にて「鮮魚のそば ￥プライスレス」
いつもお世話になっている大西店主によるスペシャル限定で、昨年の営業最終日の閉店後に
いただいちゃいました～o(^▽^)o
しかも今まで鮮魚のそばを作った中でも過去３番以内に入る出来だとか！！！
当然メチャクチャ美味かったっす！！生臭さなんて全くなく、フワ～っと拡がる鮮魚の旨味・・・
美味かったな～(ﾉ´▽｀)ﾉ
ほいで新年1杯目は「凪 炎のつけめん」と「煮干王 西新宿店」
（この写真は使いまわし）
元旦も営業していてラーメン好きにはとてもありがた～い凪グループ！
スタッフ、ライダカ君による初の限定麺「海老煮干しつけめん ￥８５０」
通常の炎のつけめんと同じく麺にも具材が和えられていて、ちょいとスパイシーな味付けの挽き肉と白髪ネギ、上には香ばしく焼かれた鶏チャーシューと焼きトマトのスライス。
途中で気がついたんだけど麺が平打ちの太麺と角太の麺の2種類になっていて食感の違いも楽しめる仕掛け(・∀・)！
つけ汁は海老がガツンと効いていて、粘度はそれほどでもないからちょうどよく麺とからんでいい感じ！
最初あまり煮干しは感じないかな？と思ったけど、主張しすぎない程度に効いていていいバランスだなと思いました～(^-^)/
嫁さんも気に入ったらしく絶賛してたっす！
お次は１階に下りて～
「めで鯛（濁） ￥８５０」
鯛スープ+鶏スープのラーメンなんだけど、ちょいと鶏が出過ぎちゃったらしく、確かに鯛っぽさはあまり感じなかったかな！？ちょっと塩分濃度も高いような・・・
まぁ凪らしくパンチのある１杯にはなってました～
トッピングのかまぼこや玉子が正月らしくて
今年は自分の夢、ラーメン人生にも大きな動きがある予定！！
ブログの更新も頑張ります！！
