怒涛の4日間〜来週は早くも…

こんばんは！！

とりあえず怒涛の4日間が終わりました～

とにかく必死でやったので疲れましたが、楽しい4日間でした＼(^o^)／

まだまだ課題、改善点はあるので、もっともっと頑張ります！！

さて、今日は閉店後、週末&月末ということでお金の計算やら何やらを教わり、その後ミーティングを！

醤油そばに早くもテコ入れが……！？

来週からちょいと変わるかもです！！

それから、実は今日からご飯メニューこっそり始めました(^_－)－☆

写真は試作なので、イメージです！

左が、肉フレーク飯  ¥100（数量限定）

とってもお得なメニューですね～（笑）

右が、ロース飯  ¥300

名前こそ本店と同じですが、チャーシューも違いますし、ソースも違います

(￣^￣)ゞ

どちらも美味しいので是非お試しを～

(^-^)/

昨日、今日もお祝いいただきました！

本当に皆様有り難うございますm(_ _)m

来週からは夜営業も始まりますのでよろしくお願いします！

たくさんのお客様のご来店お待ちしております！！

明日より！！

こんばんは！

本日も蔦の葉にたくさんのご来店ありがとうございましたm(_ _)m

今日は閉店後、塩ダレを仕込みました～

出来上がったら美味しくなぁ～れ～のおまじない～( ´ ▽ ` )ﾉ

今日も朝からお祝いのお花いただきました！！

有り難うございましたm(_ _)m


さて、明日より通常営業になります！

まだ一部メニューは絞らせていただきますが、順次増やしていきますのでご了承ください。

そして明日より、2人体制になります！

オペレーションの不備等でご迷惑をお掛けするかもしれませんが、温かい目で見守っていただけると嬉しいです。

通常営業なので11:00～15:00の予定ですが、材料切れ次第終了とさせていただきますのでご了承ください。

それでは明日もたくさんのお客様のご来店お待ちしております！！

オープン初日！！

こんばんは！

まず始めに、本日ご来店いただきました皆様有り難うございましたm(_ _)m

天気にも恵まれ、最高のスタートができたと思います！

今日は平日にもかかわらず、たくさんのお客様にお並びいただいてビックリしました！！

それとともに、それだけ期待していただいてるんだなと身の引き締まる思いです。

こんなにたくさんのお祝いのお花もいただきました！！このほかにもお酒や差し入れもたくさんいただきまして本当に有り難うございますm(_ _)m

まだまだ、まだまだ未熟者ですが、祐貴さんに任された味を、クオリティを落とさないようにしっかり作っていきたいと思います。

明日も11:30に開店します。

数量限定ですが、たくさんのお客様のご来店お待ちしております！！

いよいよ明日！！！

こんばんは！

先ほどボスの祐貴さんもブログ（http://s.ameblo.jp/yuki-onishi/entry-11882195881.html）にあげていましたが、いよいよ明日6月26日、蔦の葉がオープンします！！

色々な思いがありますが、誠心誠意、一杯入魂の気持ちで作らせていただきます。

今日は夕方に某有名雑誌の取材もありました！（まだオープンしてないけど……(^^;;

詳細はまた今度アップします！

住所は豊島区巣鴨4-24-6になります！

地蔵通りの郵便局の手前にこのA看板を置いておきますので目印にして下さい(^-^)/

明日、明後日はオープン記念価格で¥500で提供させていただきます！！

今月中はお昼のみの営業で、材料切れ次第終了とさせていただきますので、その場合はご了承ください。

ドキドキしてまだまだ寝れなそう……

蔦の葉仕込み順調です！！

こんにちは！！

今日は雨が降ったりやんだり、雷ゴロゴロだったりでいやな天気ですね～(*_*)

いよいよ明日オープンをむかえる蔦の葉ですが、昨日、今日はスープを炊いております！

昨日のスープは祐貴さんに美味しいと言ってもらえたので一安心しつつ、今日も美味しいスープができるようにスープと対話中です！！

今日はもうひとつのスープも仕込みました～

このドヨドヨした感じがなんとも言えないんですよね～^ ^

鴨スープで炊いた極太メンマ美味し～

麥さんから頂いたワイングラスとワインホルダー！お洒落ですね～

とこんな感じで明日をむかえる準備は順調です！！

これからチャーシュー仕込みます！！