６月８日の分
本日オープンの新店
とは言え立川の「ラーメンスクエア」を卒業して、独立店舗となったみたいな形らしいっす
まぁ立川時代は未訪だけどもね・・・・・（汗）
地元にできたとなればオープン日に行かなきゃでしょ(≧▽≦)
場所は王子駅から出てすぐで富士そばの並び
新座の「ぜんや」さんからお祝いが届いてましたね。塩らーめんがメインだし、名前も似てるけど関連が
あるのかな？？？元は北浦和のお店みたいだけど。
店内はカウンター５席、テーブル席４席のみですが余裕のあるレイアウトなので窮屈な感じはしません。
１７時４０分頃の到着で先客なし、後客１名。
券売機で「塩らーめん ￥７００」を購入し、ラーメンバンクのクーポンで「味玉」トッピング
着席して４～５分で到着
スープは小鍋で温められ、味玉も湯煎されていてと丁寧な仕事ぶりは好感が持てますね(￣∇￣+)
トッピングは海苔、穂先メンマ、鶏つみれ、青ネギ、チャーシュー１枚、揚げネギ？揚げエシャロットかな？
スープは透明度の高いあっさりタイプですが、しっかり旨味があり味わい深いです。揚げネギ？揚げエシャロット？もいい塩梅で効いてますね。穂先メンマもチャーシューも程よい味付けになっているので、スープの邪魔をすることなくいいバランスだと思いました。
麺は細ストレート、しなやかですがパツっと切れる食感。持ち上げもいい感じ
さくっとスープまで完飲(´∀｀)
普通に美味しかったっす
まだオープン初日なのでこれからがさらに楽しみですね
券売機で×マークの付いている「つけ麺」などのメニューは来週？あたりから出す予定らしいです
その頃にまた来ようかな