手作りカスタードクリーム
週末の金曜日。
一週間の仕事を終えたサラリーマンなので
多少の疲れを重ねつつも
明日からのパン作りの楽しさを妄想しながら
帰りの電車の中で『何つくろっかなぁ～』とニヤニヤ。
お酒も飲んでいないのに、危ないサラリーマンです。
そんな電車の中で、疲れた頭の中に浮かんできたのは
クリームパン。
少し疲れが溜まっているのかな。
甘い香りが頭の中でイメージされていました。
パン作りの楽しさは
パン生地を捏ねたり
いろんな成形を楽しんだり
酵母を育ててみたり
そしてパン作りに使うフィリングも手作りしたり
いろんな楽しさがあります。
ワタクシのクリームパンもフィリングは手作りしています。
と、いってもクリームパンの出番は、ほぼ一年ぶり。
明日に備えて、カスタードクリームを夜な夜な
仕込んでいるサラリーマンでございます。
帰宅してすぐに、着替えて顔洗って・・・・
晩ごはんは少しお預けしたまま、
まずはカスタードクリームの仕込を。。
計量だってお手のもの。
鍋で、ゆっくり、ゆっくりと混ぜながら煮詰めていきます。
卵の黄色さが、疲れた身体に元気をみなぎらせてくれて。。。
夜なのに、甘い香りの充満する
男ひとり暮らしのキッチン。
しばらくすると、
小さめなタッパーにちょうど一杯のカスタードクリームが
できあがりました。
これで、明日は、クリームパンだなぁ。
三連休も楽しくなりそうです。
クリームパンが大好きっだよ～
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