カクカクシカジカ
蒸し暑かったり、ゲリラ豪雨だったり・・・・
なんて日本の梅雨時期は過ごしにくいんだろう。
エアコンの苦手なワタクシは、この時期とっても暮らしにくい。
それでも、パンは焼いているけど、
この暑さで写真を撮らなかったり、写真を撮ったとしても
ブログにアップするまでの気力が伴わなかったり。
なので、ちゃんと生きております。
ご心配おかけしまして、すみません。
いつの物だったか・・・・忘れておりますが
黒ゴマのペーストと黒ゴマをたっぷりと練りこんだ
カクカクシカジカでございます。
この時期、キューブ型は蓋をするとあっという間に発酵が進むので、
こちらも少し過発酵気味でございます。
焼いているときに蓋からあふれ出なくて良かった。。。
生地の黒さを出したくて、焼き色があまり付かない程度で
仕上げましたが、、、もう少し焼き色をつけても良かったかな。
なんといっても、ワタクシ自身がゴマ好きなので、ＯＫですけど。
で、関係無いけど
カクカクシカジカを
漢字変換すると 斯く斯く然然となります。
意味は、『具体的な内容を省略して言う言葉』だそうな。
漢字だとワタクシ、読めないです。
また、カクカクで他に『赫赫』と赤赤赤赤と赤が四つも並ぶ漢字も
ありますが、こちらは別な意味になるようです。
最近、改めて漢字が書けないなぁと思いますね。
これじゃ、日本人としてイカンです。
これから暑くなるのでパン教室は夏休みにしています。
でも自分では焼いていますので、オーブン使いたい方は
お越しくださいませ。
埼玉県川越市、少人数レッスン制のパン教室
パン倶楽部 Tapan （タパン）
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