色白になってゴメン
暑かったり、寒くなったり・・・
今年の春は気温の乱高下が激しくて、体調が追いついてきませんね。
少し暖かいと思って、スーツだけで出勤すると、帰りには気温がどんどん
下がってきて、ブルブルと震える始末。
原因は北からの寒流が茨城沖まで南下してきているため
北風が吹くと、海水温の下がった空気を関東地方へ吹き入れるかららしい。
逆に南風が吹くと、南方の暖かい空気が関東地方に入り込むから急に
暖かくなるみたい。
ほんと、風に振り回されていますね。
今朝も雨が降ってて肌寒いです。
体調管理は自己責任で注意しておこなわなきゃ。
今日は、本当はお見せしたくなかった・・・・バターロール。
なんせ色白さんなんです。
焼成前の仕上げになって、手元に残っているのが卵白しか無いことに
ようやく気づき、綺麗な焼き色がつかないなぁと悩みながらも卵白だけ
とりあえず塗って焼きました。
でも、仕上がりは色白さんなんですよね。
元々自分の朝食用のストックのために作っていたのでそんなに問題では
無いんですが、やっぱり仕上がりに満足いかないと、美味しさ半減。
ましてやガス抜きも手抜きなので、プクプクとニキビ面になってるし。
スーパーで売られている一袋５個入り９８円のバターロールよりも
ブサイクちゃんかもね。
でも、朝食に一度に２個食べても４日分もあるから自分で朝食べるだけなら
全然問題ないし・・・・・と、強がってみる。
パン作りは、どの工程が大事。。。という事が無くて
全ての工程を一つ一つ、真面目に向き合っていかないと綺麗な仕上がりには
ならないですね。
時間を短縮したり、成形を手抜きしたり、仕上げを急いでみたり。
どれも、ちゃんと焼きあがったパンには現われてきます。
焼きあがったパンを見れば、真面目にパン作りに向き合ってきたかどうか
わかってしまいますね。
そんな、自戒の念をこめて、今日は色白のバターロールでした。
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