カルピスブレッド
暑い暑いと言っている間に、すでに８月も半分過ぎてしまいました。
世間はお盆休みですが、ワタクシのところは土日の休みだけで
特別な休暇も無く、普通に暑さの中、仕事・仕事・仕事という日々です。
猛暑が続くので、パン作りのペースを抑えていたら、ようやく
冷凍庫のストックが全て消費出来て、嬉しい限り。
一人では消費出来ない量のパンを焼き続けてきたと実感しつつ反省を。
でも決して食べきれずに捨てたりはしていませんからね。
で、終戦記念日でもある今日。
久しぶりに自分の朝食用のパンを焼いておきました。
カルピスと練乳で仕込んだ朝食用のソフトなパンです。
もう少し白目に焼き上げるつもりでしたが、ＴＯＰの温度が少し高すぎた
ようです。
もう１０℃程度温度を下げて、ゆっくり目に焼けばよかったかも。
こちらは粗熱がとれた後に、スライスして冷凍庫へ。
ワタクシの朝食用に消費していきます。
つくづく思うのですが、
朝食のパンを買わずに自分で手作りしているなんて
ホンと、贅沢かも。
コストも材料費だけだと安いし、いろんなパンも食べられるし。
冷凍庫のストックが無くなれば、夜のうちに、３時間程度使えば
焼きたてが準備できちゃうし。
あんまり難しく考えずに、
自分が食べたいとおもうパンを焼くようにしています。
ブログも、思い出した頃に、ほんと時々のペースで
書いてみたいと思っています。
なので、ゆるーくお付き合いいただければ嬉しいです。
９月になって、少し涼しくなってきたら、教室レッスンも
再開しますので～
埼玉県川越市、少人数レッスン制のパン教室
パン倶楽部 Tapan （タパン）
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