寿司・大吉(書き直し)
特大のシャコ…生きてるヤツを注文が入ってから湯がいてくれます。
シャコの爪･･･コッチのほうが旨い！
ウニは殻についたままで…甘くて味が濃い
石垣貝は三陸から
サメの心臓…思ったより癖がなくて美味！
イクラの味噌漬け…これだけでお酒3杯はいけます(笑)
イカの刺身とワタを焼きで･･･これであと3杯！
たまたま隣に座ってたお客さんが関西出身のご夫婦でこれ以外は
話が盛り上がって撮り忘れました(苦笑)
戻り鰹やカワハギ、
マグロに穴子はにぎりで
穴子には目がなく、煮つめと塩で2貫ずつ
本能的に散々食べて飲んだので感覚的には1万5千円ぐらいかと思ってたら9800円！
最後の最後でまたびっくり( ﾟ ▽ ﾟ ;)
昔からあるのは知ってたんだけど廻りの環境を含め外見はかなり不味そうな
雰囲気が漂ってたので(ゴメンなさい)、暖簾をくぐる勇気がありませんでした。
お世辞にも綺麗・凛とした・清潔感・洒落た･･･どれも当てはまらない
(ゴメンなさい)“昭和の場末”がしっくりくる店内
入った瞬間ストレートパンチが見事に決まっていきなりダウン寸前(￣へ ￣ 凸
常連さんがメインだったのでご主人も飛び込みで一見客の私に戸惑いを
隠せず、お互い探り探りのぎこちない始まりでしたが、最後は隣に
座ってたご夫婦も巻き込んですっかり馴染んでしまいました。
満腹・満足でノックダウン
このあたりは期待を裏切らないとても不味い店があちこち地雷のごとく
ありますので今回はいい意味で期待を裏切られました。
いい店見つけました！
ちょっと得した気分です(＾～＾)
11月号
■[B-plus Mail MAGAZINE]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
仕事を楽しむためのWebマガジン B-plus 11月号
送信日2010-11-1
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本日の東京は台風一過！晴れやかな月初めになりました。日和にふさわしく、
メルマガ11月号は地球規模の慶事からお伝えします。
名古屋で開かれていた国連生物多様性条約第10回締約国会議――COP10に
おいて、日程最終日の日付をまたいだ30日深夜1時半、各国の合意を得て名古屋議定書
が採択されました。日本は92年に条約に署名、95年に生物多様性国家戦略を策定、
そして署名から18年経った今年は議長国を務めました。日本の「 SATOYAMA（里山）
イニシアチブ」は参加各国にどれだけ浸透するか、これからの具体的な施策が
どれだけの成果をもたらすか。期待して見守っていきたいです。
Webマガジン B-plus 11月号、発刊です。
・・・◇◆ スペシャルインタビュー ◆◇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
▼株式会社 エムグラントフードサービス 代表取締役 井戸実
http://www.business-plus.net/
エムグラントフードサービスといえば、 「ステーキハンバーグ＆サラダバー けん」などの
圧倒的出店力で知られる飲食業界の雄。そこで今月のB-plusは、苦戦が続く外食業界に
あってチャンスを手元に引き寄せ、着実にモノにしていく同社の井戸実代表取締役に注目。
経営者にとってのチャンスについて、成功について。ラフな服装に金髪、少年のような
笑顔・・・一見して異色の風貌の経営者は、どんな哲学を語ってくれたでしょうか。
・・・◇◆ コラム ◆◇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
特集シリーズ
▼自分で自分を楽にするために
～薬を使わない精神科医からの緊急メッセージ～
http://www.business-plus.net/business/1011/180901.shtml
自身のうつ罹患体験から現在は「薬を使わない医療」を実践する医師が、日本にもファン
の多いジェームズ ・ スキナーの成功哲学をもとに、 緊急メッセージを寄せてくれました。
非建設的な頑張り信仰はもう流行らない！まっすぐに自己実現を果たす発想法とは？
▼コンサルの花道
～あるベテランコンサルタントの感動・四つの旋律～
http://www.business-plus.net/business/1011/180701.shtml
船井総研でたたき上げ、 北は北海道から南は九州まで東奔西走して、 はや25年。 特に
旅館コンサルティングに思い入れ、感動の汗と涙を流してきたベテラン経営コンサルタント
が、「これだからコンサルはやめられない」と感じる瞬間を喜怒哀楽の四つの旋律にのせて
つづる連載企画。第三回は"哀"の旋律を奏でます。
◇ 新連載 ◇
▼人財価値を高める人事学
vol.1 経営力とは組織力
http://www.business-plus.net/business/1011/182601.shtml
今月から12回シリーズでお届けする新企画。テーマは「会社を伸ばす人事賃金システム」です。
人材ならぬ「人財」を育て、組織を活性化し高収益体質を実現するには、雇用の"質"を高める
ことが不可欠。その考え方と方策を解説していきます。
▼徒然泣き！人生
vol.10 複式簿記って素晴らしい―その１
http://www.business-plus.net/business/1011/182701.shtml
公認会計士・税理士がおくる「一職業会計人の"軒昂奉仕"」。第10回は、アーティスト
・ 上田正樹氏の曲「 俺の借金全部でなんぼや 」を取り上げました。 主人公は典型的な
"その日暮らしのダメダメな兄ちゃん"。彼の日常をプロの会計士が決済すると、どうなるか？
▼〈住〉から考える環境との共生 vol.3
http://www.business-plus.net/business/1011/180601.shtml
地球環境問題にも造詣が深い一級建築士が「環境との共生」をテーマにつづる連載コラム。
第３回は、土地環境への理解の深まりが、より広い意味での環境＝自然と共生する意識に
つながることを示唆します。
▼会社を元気にする方法
vol.15 社長と社員
http://www.business-plus.net/business/1011/181101.shtml
医療法人をはじめ様々な業種を経営してきたプロフェッショナルが、「元気な会社ってどんな
会社だろう？どうやって作るんだろう？」という基本的なテーマを考える連載の第15回。社長
と社員の関係をお互いが理解するには、それなりのドラマが必要なのかもしれません。
▼企業経営で知っておきたい税金etc
vol.18 税務調査の対象になりやすい会社とは
http://www.business-plus.net/business/1011/180801.shtml
オールアバウトの公式ガイドもつとめる京都在住の税理士がおくる節税指南。前回に引き
続き、 どのような会社が税務調査の対象になりやすいか、 どのように対処すべきかを、
具体的な項目をあげて解説します。
・・・◇◆ ライフスタイル ◆◇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
▼バラエティ溢れるセレクトショップ izumi by twopeace
http://www.business-plus.net/lifestyle/1011/181201.shtml
東京・中目黒の「izumi」は、知る人ぞ知る人気ブランドの twopeace をはじめ、海外のいろ
いろな国からの掘り出し物が集まるセレクトウェアショップ。「今日は何か、面白いものを探し
に行きたい」―― そんな休日にぴったりです。
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おいて、日程最終日の日付をまたいだ30日深夜1時半、各国の合意を得て名古屋議定書
が採択されました。日本は92年に条約に署名、95年に生物多様性国家戦略を策定、
そして署名から18年経った今年は議長国を務めました。日本の「 SATOYAMA（里山）
イニシアチブ」は参加各国にどれだけ浸透するか、これからの具体的な施策が
どれだけの成果をもたらすか。期待して見守っていきたいです。
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▼株式会社 エムグラントフードサービス 代表取締役 井戸実
http://www.business-plus.net/
エムグラントフードサービスといえば、 「ステーキハンバーグ＆サラダバー けん」などの
圧倒的出店力で知られる飲食業界の雄。そこで今月のB-plusは、苦戦が続く外食業界に
あってチャンスを手元に引き寄せ、着実にモノにしていく同社の井戸実代表取締役に注目。
経営者にとってのチャンスについて、成功について。ラフな服装に金髪、少年のような
笑顔・・・一見して異色の風貌の経営者は、どんな哲学を語ってくれたでしょうか。
・・・◇◆ コラム ◆◇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
特集シリーズ
▼自分で自分を楽にするために
～薬を使わない精神科医からの緊急メッセージ～
http://www.business-plus.net/business/1011/180901.shtml
自身のうつ罹患体験から現在は「薬を使わない医療」を実践する医師が、日本にもファン
の多いジェームズ ・ スキナーの成功哲学をもとに、 緊急メッセージを寄せてくれました。
非建設的な頑張り信仰はもう流行らない！まっすぐに自己実現を果たす発想法とは？
▼コンサルの花道
～あるベテランコンサルタントの感動・四つの旋律～
http://www.business-plus.net/business/1011/180701.shtml
船井総研でたたき上げ、 北は北海道から南は九州まで東奔西走して、 はや25年。 特に
旅館コンサルティングに思い入れ、感動の汗と涙を流してきたベテラン経営コンサルタント
が、「これだからコンサルはやめられない」と感じる瞬間を喜怒哀楽の四つの旋律にのせて
つづる連載企画。第三回は"哀"の旋律を奏でます。
◇ 新連載 ◇
▼人財価値を高める人事学
vol.1 経営力とは組織力
http://www.business-plus.net/business/1011/182601.shtml
今月から12回シリーズでお届けする新企画。テーマは「会社を伸ばす人事賃金システム」です。
人材ならぬ「人財」を育て、組織を活性化し高収益体質を実現するには、雇用の"質"を高める
ことが不可欠。その考え方と方策を解説していきます。
▼徒然泣き！人生
vol.10 複式簿記って素晴らしい―その１
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公認会計士・税理士がおくる「一職業会計人の"軒昂奉仕"」。第10回は、アーティスト
・ 上田正樹氏の曲「 俺の借金全部でなんぼや 」を取り上げました。 主人公は典型的な
"その日暮らしのダメダメな兄ちゃん"。彼の日常をプロの会計士が決済すると、どうなるか？
▼〈住〉から考える環境との共生 vol.3
http://www.business-plus.net/business/1011/180601.shtml
地球環境問題にも造詣が深い一級建築士が「環境との共生」をテーマにつづる連載コラム。
第３回は、土地環境への理解の深まりが、より広い意味での環境＝自然と共生する意識に
つながることを示唆します。
▼会社を元気にする方法
vol.15 社長と社員
http://www.business-plus.net/business/1011/181101.shtml
医療法人をはじめ様々な業種を経営してきたプロフェッショナルが、「元気な会社ってどんな
会社だろう？どうやって作るんだろう？」という基本的なテーマを考える連載の第15回。社長
と社員の関係をお互いが理解するには、それなりのドラマが必要なのかもしれません。
▼企業経営で知っておきたい税金etc
vol.18 税務調査の対象になりやすい会社とは
http://www.business-plus.net/business/1011/180801.shtml
オールアバウトの公式ガイドもつとめる京都在住の税理士がおくる節税指南。前回に引き
続き、 どのような会社が税務調査の対象になりやすいか、 どのように対処すべきかを、
具体的な項目をあげて解説します。
・・・◇◆ ライフスタイル ◆◇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
▼バラエティ溢れるセレクトショップ izumi by twopeace
http://www.business-plus.net/lifestyle/1011/181201.shtml
東京・中目黒の「izumi」は、知る人ぞ知る人気ブランドの twopeace をはじめ、海外のいろ
いろな国からの掘り出し物が集まるセレクトウェアショップ。「今日は何か、面白いものを探し
に行きたい」―― そんな休日にぴったりです。