明けましてあおめでとうございます！
年が明けて1週間も過ぎてますが、そんなの関係ねぇ！
やや時代遅れな書き出しですが、今年も頑張っていきます！
久しぶりの更新となりますが、今年1発めはコンビニの話です。
最近、近くのセブンイレブンに行ったら、店内の雰囲気がちょっと変わっていました
レジのすぐ横に大きなケースが出来ており、店員もレジの合間合間に”揚げ物”をしている様子。
どうやらホットスナックのラインアップを強化したようです。
セブンイレブンが１～２年ほど前から「食」の改善を標榜し、厨房設備を持った店舗を拡充していこうとしていたのは知っていました。
しかし、家の近所では見たことありませんでした。
設備投資も額としては小さくないですから、段階的に拡充しているのかなぁと思ってました。（自分が気づいていなかっただけかもしれませんが）
いずれにしても、私の中では、ようやく登場といったところでしょうか。
早速、フライドポテトを買ってみました。
味はなかなかでした。
とびきり美味しいというわけではないですが、週末になればきっとまた食べてるんだろうなぁとは思います。
今後はどうホットスナックを強化していくのか、その戦略が問われるのではないですかね。
ファミリーマートであれば、「ファミチキ」や「ファミポテ」
ローソンであれば「からあげくん」
それぞれ目玉商品もってますから、ホットスナックにおいては後発セブンイレブンは不利でしょうね。
私のわずかばかりの知恵で考えれば、価格戦略で巻き返すか、他が扱っていない商品を販売する等の差別化を狙うだろうと思います。
全然業界を分析していないのでわかりませんが、そもそもセブンイレブンはホットスナックで勝負する必要がないのかもしれませんね。利益の取りこぼしをなくす、それくらいで構えで十分なのかもしれません。
ふと、そんなことを考えたので思いつくまま書いてみました。
一消費者としては、作りたての味を楽しめるのは嬉しいことなので、今後も充実させていって欲しいと思っています。
食いしん坊万歳☆