ダイヤモンドプリンセス日本一周１０日間クルーズ、８日目の夜は２回目のフォーマルナイト。ディナーのメニューもぐ～んとグレードアップ。
僕とウサギさん、ドレスアップして(馬子にも衣装だが…)、レストラン｢ヴィヴァルディ｣へ。グレードアップメニューは｢ランド＆シー(Land＆Sea)｣。
Land＝牛ヒレ肉のステーキ、Sea＝ロブスターテールのソテー。大きなお皿で華やかな饗宴。もちろん２人ともオーダー。
お話戻って、まずプロセッコ(イタリア産スパークリング)とメルロー(フランス産)で乾杯。僕は前菜をど～んと２皿。まず｢ブルゴーニュ風エスカルゴ｣。
パセリやセルフィユ、ローリエなどハーブとニンニクを効かせた｢でんでん虫？｣が美味しい。プロセッコとの相性も上々だ。
２皿目は｢マグロの炙り焼き｣。醤油で炙り焼きしたとうもろこし、ほうれん草、クリスピーオニオンがかくれんぼ。ポン酢が隠し味のようだ。
ウサギさんは｢カニとエビのシーフードビスク｣でスタート。｢フレッシュサラダ｣もムシャムシャ。美味しそうな料理が揃っているのに、なぜサラダ？
柔らかいステーキとむっちりしたロブスターを平らげて、お腹はパンパカパンダ。それでも食い意地の張った２人、デザートにもフォークを伸ばす。
僕は｢クリームブリュレ～マドレーヌ添え｣。ウサギさんは｢３色アイス｣。さあ明日は終日太平洋を航海、一路横浜港を目指す。クルーズも大詰めだ。