２月６日オープン『ラーメン屋 階杉』再訪。初回は「豚骨醤油ラーメン」（７８０円）。
今回は「豚骨魚介つけ麺」（８８０円）。温or冷が選べます。木枯らしが威張っているので温でしょう。
トッピングはチャーシュー、煮卵、メンマ、ネギ、海苔。鰹系？ 濃厚なつけダレです。
食べ終わったらスープ割り。つけ麺のお約束でしょう。美味しいけど、完飲は自粛しました。
偏食的にはラーメンよりつけ麺かな。１００円高いのは、お財布的には痛いけど…。
営業１１:００～１５:００、１７:００～２１:００。日・祝が定休。電話０８２－２１１－５２１１。
※階杉 広島市中区八丁堀８－４＜MAP＞
