ふわふわ ごまごまパンを
1斤型で2本焼いてみました
この前、バーミキュラで
焼いたけど
もっと食べたくなっちゃって
粉は560gで
ベーカーズパーセント
計算して… _φ(･_･
高橋雅子さんのレシピです
バーミキュラ使わないから
どうなるかと思ったけど
結構ふわふわに焼けました
山の高さか少し違ってしまった
↓
色合いです
断面
黒練りゴマが良く混ざっています
白ごまも
あと少しで捏ね上がり〜
というタイミングで入れて
ニーダーで混ぜたので
上手く散らばってる
胡麻の香りがして
お味もとても良いです
夕飯へ続く…
