日曜日は梅醤油を使って…
(梅ジャムの副産物の梅醤油)
お昼は梅醤油入り麺つゆで素麺
さっぱりとして
素麺食べ過ぎ〜
薬味はネギ、新生姜、
大葉、茗荷
そば猪口は有田焼
しん窯青花
ずいぶん前に買ったお気に入り
大事に使っています
柄違いで5個アリ
夜は唐揚げ（下味に梅醤油使用）
唐揚げは鶏むね肉を
使いましたが
とても柔らかく出来て
ほんのりとした
梅の酸っぱさが効いていて
いくらでも食べられそう
もっと作れば良かった
どちらも初めて作ったけど
さっぱりとして美味しかったー
若山曜子さんの
はじめての梅仕事手帖
という本からで
昨年は梅醤油のレシピは
作れなくて…
今年から
やみつきになりそうです
美味しいレシピ
ありがとうございます
オススメの本はこちら