南仏のテロワールと採血ふらふら

昨日は月末のワインバトルに向けて、持込みワインをテストしました。

フランス・ラングドック・ルーションのビオディナミのワイン

ドメーヌ・クロ・ファンティーヌ フォジェール トラディション 2010
（Domaine Clos Fantine Faugeres Tradition）



セパージュは、40%カリニヤン、25%サンソー、15%ムーヴェードル、15%グルナッシュ、5%シラー。

想像以上に濃厚で、ゆっくりといただくと、酸やカドが取れてなかなかいい感じに

ビオディナミ特有の素朴な香りと味わい…南フランスらしいテロワール


良いワインに出会う事ができました


また、来週以降イタリアワインのキュベ違いでテストを予定しています
楽しみ～


本日は、大学の祝日につき、お休みです

ゆっくり睡眠をとって、午前中は都内の病院で定期検診を受けてきました。

朝ゴハン抜きで、３本も血液をとられて、ふらふら～


検査と診察が終わったら、ニューオータニの伊勢廣で焼き鳥お重をいただいて、パワーチャージ



良質な色々な部位の焼き鳥がとっても美味しかった～

ごはんも少なめに薄く盛っていただいて、適量にしてくださるのもありがたいです


これから脱毛サロンに行ってきまぁす

ジルの姫コスメですっぴん美人

昨日、東京大丸のジル・スチュアートのコスメカウンターにお邪魔してきました

以前、サンプルでいただいたリキッドファンデがすごくお肌にぴたっと薄づきフィットだったので、買ってみました



ボトルがもう姫です、姫


ローションパック用に、フルーツの可愛い香りの保湿液もget



あと、練り美容液（っていうのか？）
これがないと毛穴が気になって生きていけないほど（笑）ファンデの前に頬や小鼻周りなど毛穴落ちが気になるトコロに部分的に丁寧にヌリヌリ
これ超オススメです


化粧水前のブースター的な働きとお肌を柔らかくする何かとアプリコットカラーの下地のサンプルもいただきました



試してみるのがタノシミです


メイクして可愛くなる事も大切ですが、すっぴんもいくつになっても可愛くいたいもの



ぷにぷにした柔らかいお肌、ぷるんとした唇、すっぴんでも自信を持って笑顔でいられるように、日々のお手入れをしっかりしていかなくちゃ


女の子するのは色々大変ですが、すっごく楽しいのでヤメラレマセン

ワインダイアリー2013

今年の手帳はすごいんです

なんとワイン仲間が自主制作した「ワインダイアリー2013」


普通の月間スケジュールの後に、全55ページのワイン地図や解説、



テイスティングレコード用の記入ページが付いているのです




ワインバーなどではマスターが説明してくれますが、レストランなどでワインをいただいた時によく参照するのがワイン地図。

たとえばボルドーなら…

まずは地区をチェック




さらに地区の中の畑をチェック～




さらにグランヴァンをいただく時なら…ヴィンテージのチェックも



という風にパラパラとページを捲りながら、ワインをいただくとまたワインも味わい深く、しっかりと記憶に残る気がします


私は最近、イタリアワインにハマっているので、このページを見る機会が一番多く（笑）



自分好みのワインばかり選んでいると、ついつい北イタリアのものばかりだったりするので、意識して南イタリアのワインをオーダーしてみたり…と偏りなく飲もう…という意識のある場合には、そういう指標にもなったりします（笑）


行きつけのワインバーでは皆さんワインに詳しい方ばかりですので、ポンポンと生産者の名前やその血縁者の名前が出てきたりしますが、どうにもフランス人の名前が覚えられない～

ので、そういう時には系譜図を開いて、色々と教えていただいたりします。




元々、手帳を制作された方がソムリエのワイン・エキスパート資格を取った時に自分でＰＤＦに作った資料を元に改編して初心者にもわかりやすく…という事で実験的に作って下さった手帳です。

実際に使ってみてまたさらにバージョンアップして、2014年版はオフセット印刷で作れるといいなぇ…と仲間うちでは夢見ております


ちなみに頒布価格は2,000円
カバーのカラーリングは、黒・ネイビー・ブラウン、赤の４色です。（私のは赤）

もしご興味のある方は、私宛にメッセにてお知らせくださいませ


ワインの話題ついでに…

年末年始にいただいたワインの一部を少しご紹介


仕事納めの「お疲れ様ワイン」

ルフィーノ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ドゥカーレ・オロ 2003
（Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale Oro 2003）



トスカーナのDOCG、キアンティ・クラシコ

ぶどう品種はは、サンジョヴェーゼ主体85％、残りがコロリーノ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローとちょっと面白いセパージュ。

良年にのみ生産されるキュヴェだそうで、普段飲む機会の多いテーブルワインクラスのキアンティとは、また違う味わいで、熟成感も出てきており、とても美味しくいただきました


こちらはワインバーでの、お年賀ワイン

カラオーネ・カ・オロロジオ 2007
（Calaone CA'OROLOGIO 2007）



ヴェネトのDOCワイン
セパージュは、メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン15％、バルベーラ5％とボルドーブレンドちっくですが、５％のバルベーラが、まさにイタリアの地葡萄らしさを主張していて、とっても華やかな香りでありました


そして、こちらはお友達の持ち込みワイン

フランソワ ベルトー　シャンボール ミュジニー 2007
（Domaine Francois Bertheau Chambolle-Musigny 2007）



（写メぶれててスミマセン）

うむむ…2007年か～もったいないね～と言いつつも、いただいちゃいました

若さピチピチ。でも、とても可愛らしいお味でした

全身脱毛再開。

一昨年の夏から、免疫力の低下により皮膚がめっきり弱くなってしまい…全身脱毛をしばらくお休みしていました


かかりつけ医から許可が下りてからも、なかなか予約が取れなかったりして、今日やっと再開


全身を３回に分けて、３ヵ月に１度のサイクルで行うのですが、今回は一番面積の広い、背面（耳の後ろ・うなじ～腕・ワキ～背中全体～おしり・Ｏゾーン）を施術してもらってきました



元々、体毛は薄い方なのですが、うぶ毛も完全になくなるので、手触りの良さや肌の白さがぐんとアップするのが嬉しい



夏になると髪の毛をアップしている女性が増えますが、うなじの毛がボーボーだと、ついつい気になってしまうし、若い女の子は特に背中にも毛が生えているのにベアトップを着て露出していたりするので気になってしまったり…


ツルツル＆すべすべにお手入れされた、愛されボディには、脱毛は必須


今週はもう１回、前面、Vライン全体、Iラインの脱毛があります

後は来月はじめに脚全体（もう、ほぼ生えてこなくなったので回数を減らす方向で…）を施術して、首から爪先までつるぴかです

夏に向けて、今から入念にボディメイクとお手入れをしっかりしていかなくては


今年はあまり初売りを覗いていないのですが、バーゲン前に試着して買おうか迷っていたミニワンピが少し安くなっていたので購入



身体にぴったりする伸縮素材とドットのシースルー部分がすごくお気に入り


今年も大好きな人から「可愛い」といっぱい言ってもらえるように女子力アップがんばっちゃいます

お雑煮バリエーション

三が日も終わりましたが、まだまだお正月気分が抜けません（笑）

と言っても特にお正月のんびりしていた訳ではなく、今年は色々と気の張る事やイベントも多く、どちらかと言うと、テンションずっと上がりっぱなし

ま、たまにこんな賑やかな新年もいいかも


我が家のお雑煮…今年は３バリエーション作りました

こだわりは丁寧にそれぞれとったおだし


こちらは年末に長時間かけて寸胴鍋で煮込んだ鶏ガラベースのお雑煮。



コラーゲンぷるぷる、具材は三つ葉、白菜、ぶなしめじ、大根、にんじん、ミニお餅入り巾着です。


こちらは、元日にすでにアップした写真ですが、昆布とかつおぶしでとった一番だしの関東風お雑煮。



具材はシンプルに、ほうれん草、ミニお餅入り巾着、イクラです


そして、最後はこれまた一番だしに白味噌で調味した関西風お雑煮



具材はにんじん、大根、里芋、水菜、ミニお餅入り巾着です

本来は丸いお餅を使いますが、私の場合、カタチに関係なく、お餅が少しニガテなので、ちょっぴり切ったお餅に銀杏や根菜をお揚げの中に詰めて、関東風も関西風も巾着入りにしております（笑）


お雑煮もいろいろと地方色が出て楽しいですよね

皆さんお住まいやご出身の地域のオリジナルお雑煮があれば、ぜひぜひ教えてくださいね