雑穀米おむすび和定食

玄関先と庭にもっさり生い茂っている葉蘭を剪定しました
形と大きさがちょうど良さそうなものを洗って乾かして、使うとこんな感じ♪
 
おむすびと唐揚げの下に葉蘭を敷いてみました
・雑穀米おむすび
・ねぎ入り卵焼き
・ウインナー
・プチトマト
・豆苗とパプリカの炒め物
・鶏の唐揚げ
・いくらおろし
・鮭粕漬け
・えのきとわかめのお味噌汁
・小松菜のおひたし
・辛子明太子とお新香
・佐藤錦
 
おむすびは俵型が１番食べやすくて好きです(*˙︶˙*)今日のようにごはんに味つけ（塩など）しない場合は味海苔で巻く事が多いです
 
葉蘭はミコの玩具にも最適（？）
 
動きが激しくてちゃんと撮れませんでしたが、噛みついたり猫パンチしたり忙しなく遊んでおりましたฅ(๑>ㅅ<๑)ฅ

 

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餃子の皮でシュウマイ

先日仕込んだ焼豚と味卵の出番がやって来ました( 'ω')و ̑
中華風ワンプレートで朝ごはんです
 
・焼豚炒飯
・豆苗とパプリカの塩炒め
・煮卵
・鶏むね肉の唐揚げ
・薔薇トマト
・中華風コーンスープ
・シュウマイ
・メロン
 
餃子を作ろうと冷凍していた皮を解凍してみたら、密封出来ていなかったようで一部が冷凍焼けを起こしてかたくなっていて···(´；ω；｀)
残った部分を細く刻んで、シュウマイに変更する事にしました
豚挽肉と玉ねぎ、溶き卵を合わせて捏ね捏ね、下味をつけて丸めて細切り餃子皮を纏わせて蒸籠にｉｎ♪
 
ホカホカに蒸し上がりました(∩˘ω˘∩ )♡
シュウマイの皮とは少し違うかもですが、美味しかった！
 
ちなみに溶き卵はシュウマイ、炒飯、スープに分けて使いました（笑）
 
 

 

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チャーシューエッグ定食

よくテレビて紹介されている、築地の有名店のチャーシューエッグ定食を真似てみました♪
 
・築地風チャーシューエッグプレート
・たけのこごはん
・お新香
・油揚げと長ねぎのお味噌汁
・メロン
 
豚肩ロース塊がお買い得だったため、昨晩寝る前にチャーシューを仕込んでおりました。
 
八角がないので、五香粉で風味付け。紹興酒も相まってなかなかいい感じになりました。
卵は明日のお楽しみ(*´艸`)
 
卵をトロトロにしたくて黄身の表面の薄膜を引っ張ったら、微妙に決壊···(涙)
仕上げに煮詰めたチャーシューの煮汁をかけていただきました(*´﹃｀*)
美味しかったです♪

 

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海鮮丼と初とうもろこし

10時～まつエクの予約を入れているので、簡単朝ごはん
 
・海鮮丼
・お新香
・豆腐とわかめのお吸物
・小松菜のおひたし
・冷やしトマト
・納豆いり信太揚げ
・とうもろこし
 
とうもろこしは皮ごとレンジでチンしています♪
塩茹でも美味しいけれど、レンチンの方が甘みが増すような？美味しかった～♡

 

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