2月末に愛用ティーポットの注ぎ口をぶつけて欠けさせてしまい、買い替えようとしたら廃版になってしまっている事が判明(ノД`ll)ガラスのティーポットで代用していました

紅茶用にやっぱり磁器のティーポットが欲しいな~と、色々調べてデパートでお取り寄せしてもらいました!
我が家へようこそ~♪


シ、シンプル!(笑)
①白くて②丸っこい形③500ml~600mlくらいの容量
という条件の下、ロイヤルコペンハーゲンのホワイトフルーテッドの700mlにしました

以前使っていたカレルチャペック紅茶店のポットが容量600mlで、比べてみてもそれほど大き過ぎない感じです


私が通っていた紅茶教室では2ポット方式で淹れていたので、茶葉をジャンピングさせる用のポットと、漉して食卓に出すポットを使っています


ハリオのガラスポットもシンプルですが、茶葉がジャンピングしやすい設計?になっていて、美味しく紅茶が淹れられる気がしています

そして···口が欠けなければ、まだまだ使い続けるつもりだったカレルチャペックの紅茶ポット、15年くらいヘビーユーズしてきていたので、処分するにはしのびなく···


きれいに漂白して、お気に入りの食器達のディスプレイの仲間入りをさせました♪
お花を活けたりしたら、可愛いかな~?とか想像を膨らませています(*´艸`)
長い間、美味しい紅茶を淹れてくれて、ありがとう!



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完全に夏バテです···

うどんを茹でるのさえも暑い(´×ω×`)笑
椿油を練り込んだ香り高い長崎の五島うどんは、我が家の暑い日の定番です


・冷しゃぶと夏野菜のざるうどん
・茄子の大葉と挽肉はさみ焼き
・温泉卵
・紅秀峰

茄子のはさみ焼きはタニタのレシピで、オーブントースターを使うので、カロリーがかなり抑えられています
大根おろしたっぷりのポン酢でいただきました♪

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またも豪華お土産で牛テールスープ!

サンドイッチと合わせてみました


・チキンカツサンド
・サラダ
・ゴボウと牛テールスープ
・キウイ&紅秀峰



一番大きい骨は外しましたが、骨の際?のお肉がたまりません(*>ω<)bぷるぷるとろとろで美味しかったです~(*´﹃`*)




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夜はまだ過ごしやすいですが、連日の30℃超えにヘロヘロ···
今日は久しぶりに真夏日を免れそうなのでホッとしています


・冷やし中華(ごまだれ)
・紅秀峰

実家ではずっと冷やし中華の事を「冷麺」と呼んでいたので、関東に引っ越してきた当初「冷やし中華」と言うのに軽く抵抗がありました(笑)

学食のメニューも「冷麺」「ツナ冷麺」と書いてありましたし···
この学食のツナ冷麺が大好きで、今でも冷やし中華にツナは欠かせません♪マスタードとマヨネーズを添えるのも学食スタイル(笑)

冷やし中華or冷麺、地域性、食文化の違いって面白いですね(*´ω`*)



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昨晩あまり眠れず(ツール・ド・フランスでショックな事があり···)朝ごはんを飛ばしてランチになりました


・穴子天丼
・豆腐となめこのお味噌汁
・自家製お新香
・だし巻き卵
・梅ひじき
・紅秀峰

穴子の天ぷらは昨晩主人が飲み屋さんのお土産でテイクアウト?してくれたものです

丼からはみ出る大きさと、ぷりぷり肉厚の食感がたまりません!
キッチンペーパーに包んで保管し、お野菜を揚げている間にオーブンで両面焼きました

半端なお野菜をサクッと揚げるの、楽しい!ちくわは磯辺揚げに♪


紅秀峰という山形のさくらんぼ
佐藤錦より少し酸味があってバランスの良いさくらんぼでした。また見かけたら買いたい♪

そして···こちらはもう1つのお土産ε٩( > <)۶з
大粒濃厚なウニを牛たたきで巻いたものです!
「ナマモノだから、すぐ食べて!」と言われて夜遅い時間なのに食べちゃいました···
ウニが美味し過ぎてお肉が霞むような気がしてしまうくらいの贅沢な組み合わせでした(*´д`*)

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