今日は仕事帰りに、ネイルサロン
に行っていたため、帰りが21時過ぎ
夜ゴハン
は軽めにしよう…と思い、週末に作り置き
していたラタトゥイユ＆アボカドディップを出してみました
ラタトゥイユは温め直し
ましたが、もう１品温かいものが食べたい…
という事で、卵１つぶんで納豆オムレツを作りました。白ワインをグラスに一杯
仕事の疲れも吹き飛びます～
今日は仕事帰りに、ネイルサロン
に行っていたため、帰りが21時過ぎ夜ゴハン
は軽めにしよう…と思い、週末に作り置きしていたラタトゥイユ＆アボカドディップを出してみましたラタトゥイユは温め直し
ましたが、もう１品温かいものが食べたい…という事で、卵１つぶんで納豆オムレツを作りました。白ワインをグラスに一杯
仕事の疲れも吹き飛びます～
口内炎ができました…
元々できやすい体質なのですが
やっぱり凹みます
とりあえず母にいつも言われていた「豚肉
食べなさい
」の教えを実践してみました。お昼ゴハンは豚キムチチヂミ
白玉粉を使ったケンタロウさんレシピ
今回は豚を加えたせいなのか
水分の配合がちょっとよろしくなかったのか、前回ほどパリッとした仕上がりにはなりませんでした生地がちょっとゆるめ
だった時点で薄力粉を少し足せば良かったかな…
今日は衣替え
に精を出していたせいで、時間が押してしまい…
夜ゴハン
の支度の時間がなくなって、テキトー献立になってしまいました
主菜は豚肉ときのこ３種
とインゲンの炒り豆腐、ニラ・卵
・なめこ・大根のお味噌汁、アボカドキムチ納豆、がんもどき＆だし巻き半切れ（昨日の残り）という献立でした。がんばってビタミン摂取
して、早く口内炎を直したいです
今日のお昼ゴハン
は今年初の冷やそうめん錦糸卵
を作って、トマトと青じそを刻んで、薬味の葱とみょうがはたっぷりこれが我が家の定番おそうめんです
冷たいものだけだと身体が冷えてしまう
ので、飲み物はホットルイボスティーにしました
日中はまつ毛エクステ
のメンテに行って→あまりにも毎日足がつるのでリフレクソロジーのロングコース80分を受けてきたり…と身体メンテな１日でしたリフレクソロジー
では、三叉神経のツボ
と肝臓のツボがものすごく痛くてビックリ
ま、肝臓は飲み過ぎ
食べ過ぎで負担がかかっているんだろうな～
と心当たりありまくりですがw三叉神経って一体
すると「目眩とかふらつく症状はありますか
」との事で、どうも脳神経の１つだそうです。ウチの実家の家系
は脳外科系の病気の人はいないハズだけど、確かに私は目眩とか貧血
が頻繁にあるし、ちょっと怖いな～と思ったのでしたリフレ
を受けてきて、元気いっぱいになったので、夜ゴハンは、張り切って色々作っちゃいました
本日の献立
は…自家製がんもどきに、野菜たっぷりだし巻き卵と、豚肉のムサカ、白菜としめじのお味噌汁というメニューでした。フープロ
を使ったお料理が作りたくて、久しぶりに自家製がんもどきを作りました
山芋と木綿豆腐をフープロでペースト状にして
具材を入れて丸めて焼くだけ外側サクサク、中はふわふわの美味しいがんもどきの出来上がり～
作り立て熱々
のがんもどきに、辛子醤油をつけていただきます茄子と豚肉のムサカ
ちょうど1本だけ茄子が余っていたので、小さな耐熱容器
で作りました。ちなみに、ムサカはギリシア料理
で、ちょいスパイシーな挽き肉と茄子を重ねて焼いたものです。本場では羊肉
を使用するのですが、簡単に家に余っていた豚さんを粗くフープロで挽いて作りましたこの耐熱容器
、以前に購入したシリーズのお仲間なのですが、オーブントースター
にも入る大きさで、かなり重宝していますダンナの職場の後輩くん２人
に船橋まで来ていただいて、地元フレンチに招待しました
後輩くんが某試験に合格したお祝い
という事で、まずはシャンパン
から
そして、いつものアミューズの玉ねぎのタルト
玉ねぎの甘さが絶品～
前菜は、今回は私は豚肉とフォアグラのテリーヌ
シェフお得意のテリーヌはいつも美味しい
ダンナは桜マスのジュレディル風味
これ、宝石箱
みたいでキレイ
一口もらったら、すごく美味しかったです
メインのお魚はひらめのポアレ
シェフの御実家の滋賀県で採れたぜんまいが春らしい一皿であります
メインのお肉は、私は仔羊の骨付グリル
最近、羊肉
が食べたくてしょうがなかったのでガッツリ
メインのお料理が揃って、賑やかなテーブル
メインは私は羊
ダンナは牛
後輩くん１は後輩くん２はホロホロ鳥…とバラエティに富んだチョイスで楽しみましたデザートは、お話が盛り上がり過ぎて
写真を撮り忘れ焼き菓子と食後の紅茶までいただいて、楽しい時間を過ごしました
Maison de Hama（メゾン・ドゥ・ハマ）
千葉県船橋市本町1丁目11-23
047-435-3667