AVEDA PURE CAFE

青山にお出かけしたついでに、AVEDAのPURE CAFEでランチしてきました
オーガニック素材を使ったお食事やドリンクメニューのカフェで、マクロビティック的なお食事がいただけます。

朝パンだったので、グレイン（玄米）のランチプレートをお願いしました。



マフィン大好きなので、ベリーとココナッツのマフィンをつけたセットメニューにしました
お野菜たっぷりのサラダに、玄米のアジアンごはん、大根やワカメ、枝豆など色々具沢山なスープなど。

暑い中、歩き回って疲れたカラダをリフレッシュさせてくれるランチでした


AVEDA PURE CAFE (ピュアカフェ)
東京都港区南青山5-5-21
tel. 03-5466-2611
http://www.aveda.co.jp/shop/tokyo/cafe/default.asp

夏バテうちごはん

木曜夜に作ったガスパチョで朝ごはん



バゲットのサンドイッチの具はオーソドックスにハム・レタス・オムレツ・クリームチーズです



朝から元気のでるさわやかゴハンでした


暑くなってくると、今まで以上に「夜は酒とツマミでいいや…」モードについついなってしまう私。



日中、お出かけしていて時間もあまりなかったので、こんな感じに
メインは鶏の照焼きに、アボカドやしめじ、玉ねぎ等などを煮詰めたソースをかけたもの。
下には水切りした水菜をたっぷり敷いて、大皿料理に見せてごまかしました

アボカドも傷みやすい時期になってきたので、包丁を入れたら、一気に食べるようにしています。
半分は鶏肉用ソースに、半分はそのままスライスしてわさび醤油でいただきました

明日はしっかり和食作り、がんばります～

本日のおべんとう。

ひさしぶりに、おべんとう写真撮りました。



地味ですがｗ鶏肉の生姜焼きデス母直伝
卵焼きには余り物のきんぴらごぼうと葱を刻んで入れてます。
そして話題の占いタコパウルくんにちなんで、タコウインナーです


これは今週頭か？先週末のおべんとう写真



鶏の照り焼きメインで、ピーマンときのこのあっさり煮、夏野菜グリル、ソーセージと野菜たっぷり卵焼きです

もうちょっとこまめにおべんとう写真撮るよう、がんばります

ガスパチョ＆焼枝豆

ふー
ドイツ、またもW杯準決勝で敗れました

普段はバイエルンMの隠れファン欧州選手権（ユーロ）とW杯の時にはドイツ代表を熱狂的に応援しています

土曜日深夜には３位決定戦
今度はミュラーの出場停止も解けるし、クローゼのＷ杯通算最多得点記録もかかっているので大注目です


…と前置きが長くなりましたが、そんなこんなで今日のゴハン
「スペイン食ったどー」メニューｗ



夏バテ防止メニュー、かつスペインへの意趣返し（おとなげない）としてスペイン料理ガスパチョを作ってみました


ガスパチョはトマトベースのお野菜いっぱい冷製スープ



キュウリ、赤パプリカ、玉ねぎ、セロリが入っています
パプリカをグリルで炙って風味をだすのがポイント


あとビールが飲みたい気分だったため、パプリカを炙るついでに枝豆も一緒にグリルにつっこみました。



茹で枝豆よりも焼き枝豆の方が豆の甘みが出る気がするのですが…
塩は岩塩を使って香ばしく、コンロの魚グリルなどで弱火でじっくり火を入れて作ってみてください

ビールは北海道限定のロイズ×サッポロの「ショコラブルワリー」



黒ビール的なショコラの風味が絶品です

親子丼定食

おだし強化月間…という事で、毎夜一番だしをとっております。

梅雨時期から夏にかけて、おだしも傷みやすいので作り置きできないのが面倒ですが、澄んだ黄金色のおだしがキレイにとれると心が和みます


一番だしを使って親子丼＆根菜のすまし汁の定食風。



ごはんは土鍋で十六穀米を炊きました。
残り野菜の即席漬け（塩コンブを使っています）に冷やしトマトも加えて、さっぱり夏ゴハンです