親子丼定食

おだし強化月間…という事で、毎夜一番だしをとっております。

梅雨時期から夏にかけて、おだしも傷みやすいので作り置きできないのが面倒ですが、澄んだ黄金色のおだしがキレイにとれると心が和みます


一番だしを使って親子丼＆根菜のすまし汁の定食風。



ごはんは土鍋で十六穀米を炊きました。
残り野菜の即席漬け（塩コンブを使っています）に冷やしトマトも加えて、さっぱり夏ゴハンです