みなさん、こんにちは
遊びにきてくださりありがとうございます♫
オーストラリア在住
でこねこ
です
元々は病気がちで不健康だった私。。
オーガニックや色んな食材に出会い
今では風邪を引きにくい体質になり
毎日楽しく丁寧な暮らしが
出来るようになりました⭐️
日々の小さな幸せを100％味わえるよう
食から始まる健康作り
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ふと、おじゃこさんが食べたくなった。。。
おじゃこさんってみんな呼ぶのかな？
ちりめん山椒？ちりめん？
そもそも海外でおじゃこさんってなさそうでしょ？？
でもね、、
生のしらすが売ってるのは知ってたから
とりあえず買ってみた
さっと湯がいて
オーブンで第一乾燥！のあと
フライパンで第二乾燥！カラカラに
ちょっと醤油とみりんで味付けとかしちゃったりして
なんとなくで
意外と作れるんじゃんかね〜！！
感動
おじゃこさんには子供の頃の思い出が
沢山詰まってるんです
幼稚園の頃
毎週末、母と市場へ買い物へ行くたびに
いつも入り口付近にあるじゃこ屋さん（乾物系）の店主が
私の手のひら一杯におじゃこさんをくれて
私は喜んでしょっぱいおじゃこを
一匹ずつ食べてたなぁー！
そのおかげで買い物に付き添う暇つぶしが
出来てたって訳です笑
食べ物の記憶って鮮明に残ってるなーー
これからご飯のお供に常備しておこう
今日もみなさんありがとう〜〜
〜
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