雲一つない晴天から雨。
見事な月夜から雨。
平成も次の時代へ。ティオペペもそろそろ変化？進化が求められます。
新しい時代に向き合う覚悟を持って今年を終わりたいと思います。
忘年会、クリスマス、年末年始のパーティーの、オードブルのご注文ありがとうございます！内容は多少変わっていきますが、メニュー例です。
鶏のもも肉のコンフィ
牛タンのマスタード焼き
フォワグラ入り 肉のパテ
深雪豚と酢漬けのキャベツ、根菜の煮込み
佐渡産 鰤のステーキとカブのソテー
佐渡産 蒸し鮑
天使の海老 オリーブソテー
魚介のコロッケ
ジャガイモのオムレツ
チーズ風味のシュー 豚肉のリエットとスモークサーモンのムース入り
野菜の盛り合わせ ピクルス、人参サラダ 、紫キャベツ、根セロリ等
内容は 仕入れ状況や、仕込みの具合で多少変化致します。お一人様10品を目安に3,500となっておりますが、ご予算もご相談に応じます。
今日は お肉部門の仕込み！大分捗りました。
今日は 佐渡からの魚達が楽しみです！
今週は 火曜日、水曜日、土曜日の早い時間は ほぼ埋まっております。時間帯によってはお席のご用意も出来ますのでご来店予定の方はお早目にご連絡下さいませ！
ティオペペ
025-225-6677