みなさん、大丈夫でしたでしょうか。
わたしの周りでは、昨晩、サイレンが鳴って
「目黒区からの警告です。目黒川が警戒水域を越えました。
危険なので、近寄らないでください」というアナウンスが。
家の前に流れている目黒川。
ベランダから覗こうかなと思いつつ、めんどくさくなって寝てしまいました。
朝起きると、桜がぜーんぶ散っていました。
一人暮らしって、こういうものなのかと思う今日この頃。
良くも悪くも一人ってこと。
おとといの金曜日の朝、オムレツを作ろうと卵を溶いて、フライパンを火にかけて・・・
としてたら、コンロの火がつかない。
にっちもさっちもいかない。
焦った～。
もちろん出勤前だし。
もう卵溶いちゃったし。
ひとまず落ち着いて、管理会社に電話したところ、
電池切れかもしれないので、まずは電池を入れ替えることになった。
管理会社は24時間対応だし、だめなら土曜日にでもまた電話しよっと軽く考えていた。
で、結局、電池を入れ替えても作動せず。
管理会社に電話をしたら、肝心のコンロの故障を直してくれる人が、
平日の時間帯しか来てくれないとのこと。
約束が、木曜日にしかできなかった。
し、しまった～。
溶いた卵、どうしよ～。
ま、これはレンジでチンしよ。解決。
あ！週末にお好み焼きを作ろうと買ってきていたキャベツとネギが傷んでしまう～。
よ～し、こうなったら・・・
思い立って、引っ越しの際に重宝したドンキホーテへ歩いていくことにした。
20分くらいでたどり着き、ガスコンロとガスボンベを手に入れた。
初志貫徹で、土曜日の晩にはお好み焼きを４枚焼き、
１枚食べて、３枚冷凍保存。
美味しかった～。
わたしのソウルフードです。
ガスコンロを手に入れた私は、調子に乗った。
数日前にパスタを作る際、パセリを買っていたわたし。
一人暮らしには贅沢品である。
そして、もてあましがち。
あ！そうだ！
私にはパセリ料理のレパートリーが一つあった。
その名も、エビのニョッキ風クリームソース。
むか～し、テレビでやっていたのを、覚えて作っていたものだ。
分量とかは適当だけど、思い出しながら作ってみました。
レシピを書いておくので、みなさんももしパセリを持て余したらぜひ。
１、エビに日本酒をまぶしておく。
２、クリームソースを作っておく。
（小麦粉大さじ３、バター３０ｇ、牛乳５００ｃｃ、コンソメ適量をお鍋に入れて泡だて器でまぜまぜ弱火で７分。沸騰して１分）
３、エビにパセリのみじん切り、ピザ用のチーズ、卵白を入れてまぜまぜ、塩コショウで味付け。
４、３を餃子の皮で包む。半月形でＯＫ。そして、軽くゆでる。
５、クリームソースにパセリの軸を入れて火にかけて、４を入れる。
６、ちょびっと煮込んで出来上がり。
味付け次第だと思いますが、美味しいのでおススメです。
ぜ～んぶ、冷凍保存へ。
その後、ますます調子に乗った私。
カレーを作り始めた。
時間にして、夜９時。
出来たのが、夜１０時過ぎ。
一夜おいて、冷凍保存することにしました。
あ～、楽しかった～。
料理を作るって本当に楽しい。
すっとする。
って、なんの話だったっけ。
あ、そうそう、良くも悪くも一人って話ですが、
コンロの火が着かない位でガタガタ言ってはやっていけない。
自分でなんとかしないといけない。
多分この先、怪我をすることも、病気になることも、
ゴキブリが出てくることも、目黒川があふれることもあるでしょう。
今まで、ゴキブリは母にやっつけてもらっていた。
はぁ～。せめてゴキブリだけは出てきませんように…。
さてさて～。
一人暮らしになって、ようやく友人からいただいたオシャレなカップセットを使えるようになりました。
おっしゃれ～。癒されています。
実家では、いつ割れてもいいようなマグカップを使っていたからなぁ。
これ、いいことの一つです。
東京に来て、３週間近く。
やっとベッドも来て、部屋も落ち着いてきました。
まだまだ街のどこに何があるか分からないけれど、
目黒区役所に転入届を出して、目黒区民になってしまったわたし。
また桜井市民に戻るとは思いますが、しばらくは目黒区をもっと知りたいと思います。
ドンキホーテに行くまでの間に、めっちゃ人気のピザ屋さんを発見しました。
いつか誰かを連れて行きたいな～。
一人ではなかなか行く気にならないものです。
そこまで食通じゃないってことなのかな。
まだまだ本調子ではないわたし。
そろそろフルスロットルで行きたいものです。
空ぶかしにだけはならないように・・・。
そのためにも、お風呂入って、はよ寝よっと。
みなさまもいい夢を…。