手捏ねパン第二弾
こんな感じのちぎりパン
になる予定
これって15×15型で
16当分になっているんどけど
型がないので
パウンド型で代用することに
２次発酵させてオーブンへ
見た目変わってないみたいだけど
焼けてる？
てことで
ひと塊を半分にしてみたら
フワフワしていて
見た目は焼けてる風
だけど食べてみると
もっちり？
ん？
半生？？
取り敢えず追い焼き
もしかしたら
16等分サイズを6等分サイズにしたから
レシピ通りの温度や焼き時間じゃ
ダメだったのか
一晩おいて
また明日食べてみると違うかな
