すごいしょっぱい
普段は業務スーパーやAEON系の安いインスタントラーメンを食べているが
たまたま「昔ながらの中華そば」が安売りしてたので
買って食べたところ
味は良い
だが、めちゃめちゃしょっぱいじゃないか
こういうもん?
ちなみに、いつもたべてるやつらもスープの素を全部使わず、まあ2/3くらいで食べてる
健康とかじゃなくて、単純に味の濃いものが苦手だからだ(せっかくの100%ジュースも水で薄めて飲む人)
ラーメンのスープって油が多いから味を感じにくいのでしょっぱめになっている(とくにお店のは)と、聞いたことがあるが
このラーメンを食べると正にその通りなんだなと気づかされる
ちなみに、スープの素半量が自分にはちょうどよい味加減に思えましたね
気のせいかもしれないので、調べてみたところ
最近のラーメンの場合、スープの食塩量が3グラムちょっとくらいが平均
しかし、「昔ながら・・」はなんと4グラムオーバー
ということで、しょっぱいのは感じた通りだった訳です
いつもラーメン=3gx2/3=2g<ちょうどいい
昔ながら=4gx1/2=2g<ちょうどいい
結構正確=自分の舌
ということになるのですね。