すごいしょっぱい | 瞳リン・台無し研究所~鯛兄堂ブログ~

すごいしょっぱい

普段は業務スーパーやAEON系の安いインスタントラーメンを食べているが

 

たまたま「昔ながらの中華そば」が安売りしてたので

 

買って食べたところ

 

味は良い

 

だが、めちゃめちゃしょっぱいじゃないか

 

こういうもん?

 

ちなみに、いつもたべてるやつらもスープの素を全部使わず、まあ2/3くらいで食べてる

 

健康とかじゃなくて、単純に味の濃いものが苦手だからだ(せっかくの100%ジュースも水で薄めて飲む人)

 

ラーメンのスープって油が多いから味を感じにくいのでしょっぱめになっている(とくにお店のは)と、聞いたことがあるが

 

このラーメンを食べると正にその通りなんだなと気づかされる

 

ちなみに、スープの素半量が自分にはちょうどよい味加減に思えましたね

 

気のせいかもしれないので、調べてみたところ

 

最近のラーメンの場合、スープの食塩量が3グラムちょっとくらいが平均

 

しかし、「昔ながら・・」はなんと4グラムオーバー

 

ということで、しょっぱいのは感じた通りだった訳です

 

いつもラーメン=3gx2/3=2g<ちょうどいい

 

昔ながら=4gx1/2=2g<ちょうどいい

 

結構正確=自分の舌

 

ということになるのですね。