蕎麦と海苔 | 瞳リン・台無し研究所~鯛兄堂ブログ~

蕎麦と海苔

うどんはスーパーで3玉パックが100円前後で手に入るが

 

最近、そばのほうはあまりそういう形で売ってない気がする

 

とはいえローソンストア100とか、業務スーパーならそばも安いうどんと同じ値段で買えるから助かる

 

で、このそばをどうやって食べるかというと

 

うどんと違ってスープで煮てしまうと柔らかくなりすぎてつまらないので

 

そばの場合は、電子レンジでパックが膨らむまで(2分弱)温めてから

 

熱いまま食べるなら、そのまま盛ったり、汁に投入すればいいだけだが(ぬめりとかが気になる人は、流しでざるに出して、お湯で洗えばOK)

 

冷やしなら、ざるに出して水道の水でほぐれるまで洗って器にもって食べるだけ

 

しかし、このゆで麺、厳密にはそばというよりそば風のうどんみたいなものなんだけど

別にまずくも無く、けっこううまい(おいしいコツは煮ないことですね)

 

で、薬味としてネギとかを用意するわけだが

 

ここで、なんとなくざるそばにしたいというイメージで刻み海苔を用意してみたりするのだが

 

以前からちょっと思ってたことだけど

 

海苔を載せると食感が悪くならないか?

 

そばのずるずるっとすするスムーズさが無くなり

 

もそもそ食べる食べ物になってしまうような・・・

 

ただ、味自体は海苔の風味が加わるので良くはなる

 

しかし、そば感は邪魔者の無い「もり」で食べたほうがいいような気がするのだがどうだろうか

 

たいていの店の場合、もりよりざるのほうがちょっと高くて

 

ちょっと小分けにしてざるに乗ってるだけで値上げするのもおかしいから、海苔とか乗せちゃったりするんだろうけど

 

海苔なら佃煮でも乗せたほうがすする邪魔にならなくていいような気もする(今度は味が強すぎか・・)

 

ということで、そばと海苔は別にベストマッチでもないのではないかという疑問を呈してみました

 

それだけ。