シーフードミックスはいかに食べるか

シーフードミックス、スーパーに行くと冷凍でたいてい売ってますけど

これ、パスタやピラフ、カレーとかに入れることが多いと思うんですけど

たいてい激・縮むのであまり食べてる感じがない

炊き込みご飯を作ってみたけど、悪くはないが味が抜けちゃってて、あまり使いどころとして活きてるとも言いがたい

パスタとかの定番でも同様

海鮮鍋とかにしてみても、やはり味が抜けてるし、縮んで硬いし、おまけ程度にしかならない

無いよりはマシな程度

せっかくの海鮮なのに、なんかつまらない

それがシーフードミックス

しかし！

気づきましたよ

天ぷら（かき揚げ）なら、あまり縮まないのではないかと・・・

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結論から言うと、大成功と言わざるを得ない！

ほぼ縮まないし、意外だが味もしっかり残るし（お湯に入れてないからだな）

シーフードミックスがダメな原因は、冷凍で細胞が傷ついてるから、ゆでちゃうと味が抜け、水分が出て縮む的現象起こりやすーーい

しかし、揚げ物ならその心配があまりない

ということですね

今回はエビとイカだけのやつで、賞味期限近くて半額を２袋買ったので、通常のかき揚げの何倍も一枚にシーフードが入っていたので

ハンパ無くうまい（野菜は長ネギのみ入れた）

こういう活かしどころがあったとは・・・（まあ、たぶんクックパッドとか見れば掲載してると思うけど）

また安売りしてたら是非という感じですね。