代用品

夏になると、誰でもそうだろうが、冷やし中華を少なくとも1回や2回は食べてみたくなるもので

生めんタイプの冷やし中華を買ってみるのだが

この冷やし中華ってやつは、そうめんとかラーメンにくらべて

具の用意がめんどくさい

だからといって、具無しで食べてしまうとなんとも味けないもので、満喫できないわけである

今日、買ってあった冷やし中華で、昼ごはんを済まそうと考えたときに

具としては、カニかまだけは意識して用意していたので、それは決まりなのだが、ふと気がついたことに

数日前に野菜の無人販売所で買っていたピーマンを細切りにしたら、キュウリみたいでちょうどいいかも、ということに気づく

細く切ればキュウリ風だし、キュウリもピーマンも清涼感を味わう野菜で共通点がある

しかし、ピーマンはやや苦味があり、子供が嫌う傾向があるのが残念だが、嫌いな人でなければ問題は無い

なによりキュウリより、切るのが簡単なのがいい、種を取ればホントにただ刻むだけだ

キュウリも刻むだけだが、本当言うとスティック状になったとき皮の緑が全部に乗るよう、中心の種部分は使わず、一度開きのような感じにしてから刻むと、店で出てくるような本格的な仕上がりになるが、ピーマンなら何も考えずに刻むだけでいいから、すごく簡単である

そしてハムもパンに挟もうと思って買ったのが、たまたまあった（こっちは予期せず持ってた）ので、これも刻んだ

そうやって2種の具が揃うと、食感的にカニかまが錦糸卵にけっこう近いことに気づく

これで、具が一式揃ったではないか、しかも本格的かつ簡単に

ということで、めんどうなキュウリ・卵を使わずに同様の味わいを得られる良い組み合わせを発見したので、書きとめておきましょう。