フライパンは便利

うちは、居間の一角に１畳ほどのミニキッチンがあり、そこで全て行うという
普通料理などあまりしない独身男性？向けみたいな構成なのだが

かなり高度な料理まで、そこでこなしていて、逆にちっこいほうが便利で、今更広いキッチンなどまったく欲しくないなあという感じ

コンロは、リンナイ製１口のちっこいやつだけで、本来はその１畳のキッチンに置く場所が一応あるのだが、移動が簡単なため、最近はコタツの上に乗ってることが多い

で、このコンロを使っていて最近気づいたことだが・・


以前はおもちは、オーブントースターで焼いていた

まあ、今はたいていの人がそうやってるんじゃないかと思う

それだと、焼いてるうちに網にくっついてしまったり、端はまだ固いのに、膨らんではみだした中身が下に落ちて焼きカスで汚れてしまったりと、あまりうまく焼けたためしがなかった

まあ、たいていの人がそういう経験してるんじゃないかと思う


それを、ふと、コタツの上のコンロでフライパンで焼いてみたら

超簡単にムラ無く均一に焼けるでないの

中身だけがやわらかく、外側がこげて固かったりするオーブントースターとは大違いで

全体が柔らかく、おいしい！


目の前で焼いてるから、焼きすぎの失敗もないし

熱源が下だけだから角とか固いままになりそうなものだが、全然そんなことない

弱火で、１分くらいの間隔で数回ひっくりかえすだけで、ふんわりおいしく焼けます

ちょっとしか膨らまないから見た目も全く型崩れしないので、見た目も美しく磯部巻きやお雑煮にぴったり


いっしょにソーセージとかパンとかも焼けるし、やたら便利ではないか

もち、パン、ソーセージならフライパンもほとんど汚れないから、ティッシュでひと拭きすれば、洗う必要もないし（もちろん油は敷かない）

コンロの無い（移動できない）人は、ホットプレートとかでもいいよね

今まで、オーブントースターとかで焼いてたのがバカみたいである

そういえば、今もあるのか知らないが、十数年前、いそべ巻き（海苔巻きの焼いたもち）の屋台というのが、渋谷とかの街頭に出ていて、あれも鉄板でもちを焼いていたが、理にかなってたんだな


ということで、もちは、フライパンで決まり。