焼きかけうどん

朝かお昼は、うどんを食べることが多いのだが

飽きてきた


で、ふと思い立って作ったのが

焼きかけうどん

まず、フライパンにごま油をしき

太ネギを斜めスライスしてうどんと一緒に炒める

おろしにんにく、とうがらしを入れて

麺やネギに軽く焦げ目が付いたら

お湯（水からでもいい）を入れてめんつゆ

軽く煮てできあがり

どんぶりに移して食べると

ネギしか入ってないけど、結構うまい

新味だし、食べ応えがある

寒い時はふつうのうどんよりあったまる。