エビマヨネーズ

今日やってたテレビ番組によると、某氏が20年前に開発した中華料理とのことだったが、

自分、江東区にあった「金太楼寿司」という寿司屋（当時はまだ規模は小さいと思うが、チェーン展開してた寿司屋）で


35年くらい前に　エビキュウリ（マヨネーズあえ）巻を好んで食べていた記憶がばっちりあるので、中華料理としては氏が開発かもしれんが

・・・ていうか、中華のエビマヨって知らないんですけど、なに？


まあ、寿司としては、もっと前からあるものであるということを書いておこう。