味王怒る

タイトルは、「大魔神怒る」のパロディね。


で、何をうちの味王が怒ったか？というと

今日買った貝のお造りが、賞味期限間近の限界値下げ状態で買ったとはいえ、とにかく質が悪すぎだったからだ。


買ってきたのは、例によって自分（奥さんじゃなくて）だが、口に入れるなり、貝古い！と、言うんで、どれどれ・・・


あー、これは古いや。


しかし、お造りは、そもそも劣化が早いので、値引きしてても、ここまであからさまに古いというのはあまりない（見た目がへたってるのはあるが）。

それが、これはひどい。

腐ってないというだけ。


こういうのを分析するのが得意な自分が、なぜこうかを分析すると・・・


古い貝は、ホタテとホッキで、ホタテのほうは別のカツオなんかといっしょのパックに入ってるやつも全く同じコンディションで古かったので、ツマの入れ替えとかを行って賞味期限を延ばしたのではなさそう。

ツマはへたってなかったし、一緒に入っていた足の速いカツオ類も、この時期にしては、あまりうまくはなかったが、まあ問題ないレベル。
海原なら投げつけるかもしれんが。

また、ホタテは切ってからこうなったのではなく、切る前から質落ちしてたことも味でわかる。

これは、お造りではなく、切ってない刺身素材として売ってたやつ、それもゴールデンウィークのあたりの売れ残りの再冷凍を、今日お造りのネタが足りなくて、使っちまったな。

あきらかに再冷凍の味なんで、たぶん間違いない。

ここのスーパー冷蔵庫に商品を戻すのがヘタというかバイトを使ってるのかいい加減（クリームチーズを凍らせちゃってて、これは交換してもらった）だというのは、気づいていたので、今回も失敗して非常にわかりやすい状態になってたわけで、これが上手だったらたぶんうちの味王以外はわからなかったかもしれんが、ヘタクソだったので自分も分かった。

ホッキはよくわからんが、まあ似たような経緯だろう。

まー、あのスーパー（有名・比較的良心的）がそんなことするとはなあ。

普通見た目が劣化しやすいお造りに、売れ残りを使うってのはありえない（ましてやあのスーパーで・・）はずなんだが、これもご時世というヤツか。

困ったことだね。


※クレーマーではないので、もちろんねじこんだりはしてません、ちゃんと食べましたよ。
ちなみに、貝がやばそうな時は、とにかく水洗いね。表面の汁がまず最初に痛み、匂ってることが多いのでこれで多少は違う。あとはワサビを多めにつけて食べる。＜勧めてるわけではありません。痛みの進行した本当にダメな時は絶対に口にしてはいけません。痛み方に2段階あって、表面の汁が匂ってるだけの時は、この方法でなんとかという感じ。見極めは難しいかもしれません。