イベリコの兄貴

食べました、イベリコ豚。

初めてかどうかは分かりません（少量とか生ハム素材で過去食べてるかもしれないから）が、まとまった量を食べたのは、初めてだと思います。

某大手スーパーで、売れ残りが半額になってたので、２パック８５０円（元値は１パック８５０円）買いました。

それを焼肉にしたので、素材の味が良く分かりました。

これは、うまいですね。

感想：野性味を残したやわらかすぎず硬すぎない歯ごたえと、脂が多い部分のわりに臭みが全くなく、濃厚なれどさわやかな肉汁で、なかなか、こういい感じの豚肉でした。

昨日は、国産豚肉（グラム１１８円）で、しょうが焼きを食べていて、豚肉が続いてしまったのですが、全く気にならず夢中で食べました。

※ただし、今週は魚系の良い食材が手に入らなかったので、明日も肉（ラム肉ですが）というのが、ちとつらいが、まあ、おいしいものが食べられるだけ良しとしなければ、いかんですね。