皿うどん

自分の知る限り、もっとも飽きにくい食べ物は、皿うどん（中華固焼きそばでも同様）である。

自分のように、家に居て自炊することの多い者にとって、朝・昼のごはんは、たいてい飽きている。
晩ご飯のようにお金や手間をかけることもできないので、安くて簡単に出来るものになるわけで、パターンが限られるわけである。

そうなると、たいていパン類か麺類である。

細かいことは省くが、汁もんは、意外とすぐに飽きてしまうので、連食はきつい。
パンは、小さい時から食べ続けているので、他がなければ食べるが、できれば避けたいメニューである。

で、皿うどんである。

さまざまな麺類で、お茶を濁してきた自分であるが、近年は基本皿うどんがメインである。
こいつは、飽きない。

ただし、具を入れないと全くつまらん食い物になるから注意が必要である。
自分の場合、省エネスーパーで買った冷凍イカやアサリ、カニカマなどを常備している。
あと、乾燥のキクラゲも。
これらに、家にある野菜を足してつくるわけだ。

現時点のヒットは、やっぱ白菜である。
こいつの芯のほうのやわらかいところを入れてる作ると最高。

なぜ飽きにくいかを分析すると、揚げ麺ととろみスープにたいした主張がないことだろうか。
主に具の味を楽しむための踏み台のような感じである。
イカなどの素材自体というのは、毎日大量に食わない限り、いくら飽きても食えないほど飽きることはない。

ただ、基本寝ぼけた味なので、食ってる途中で刺激が少なく感じたら、酢をかけると味が変わるんでそれも良い。また、練りからしをつけても良い。
辛味や、酢の味というのは、基本慣れるということが少ないので、これでますます飽きにくいという訳だ。