秘伝

ラーメン屋とかちょっと高級な袋メンなどで、秘伝の辛みそとか付いてるやつがある。
これは、本当に秘伝なのかもしれんが、辛い以外の味って大して分からん気がする（自分だけ？）。

そこでふと思ったが、市販の豆板醤（主にマーボ豆腐作ったりする時に使う辛みそ）をそのままとか（それじゃさすがにわかるか）。

例えば、おろしにんにくと醤油とか八丁味噌とかを混ぜて色を黒っぽくしてみたりする。

それで、秘伝の辛みそだよとか言ってラーメンに入れて出したら見破れる人は少ないんじゃないかな？
どうなんだろ？

まさか、そういう店が本当にあったりする？

まあ、豆板醤自体きっと、もともとはいわゆる秘伝の辛みそだったんだから嘘は言ってないけど。