発見

家庭用の生ラーメン（3玉入り198円）を食べていて発見。

実は、下の書き込みにも連動するが、ラーメンも若干品薄で、本当は醤油ラーメンが食べたかったのに、味噌とタンメンしか残ってない。

そこで、仕方なくタンメンを買ったのだが、調理していてふと考えた。

この汁に少し生醤油を入れたら醤油ラーメン風になるではないかと・・。

たくさん入れるとしょっぱくなってしまうので、ほんの色づけ香り付け程度に入れたら、ありゃ！

普通の醤油ラーメンよりうまいでないの。

普通のやつの場合、チャーシューの煮汁とか使ってるものは少し甘ったるい時があるし、また、香りは飛んじゃってるクセに味だけはハンパに醤油ラーメンしてて、とくにうまくも無いことがあるが、この場合、元がタンメンなのでスープ本来のおいしい味がちゃんと出ていて、むしろこっちのほうがうまい？

生醤油の香りとガラスープの風味がはっきりと出ていて、自分はいけると思いましたね。

怪我の功名？

家庭で醤油ラーメンが食いたい時はむしろこっちのほうがいいかも。

以上