お弁当20130716-20130719

7月１６日　火曜日
しそわかめおにぎり、小松菜コーンバター醤油炒め、卵焼き、Ｎｅｗバーガー、じゃがいものチーズガレット、プチトマト。


７月１７日　水曜日
青菜おにぎり、金平ごぼう、チーズちくわ、塩鮭、かぼちゃ煮、オクラごまマヨソース、プチトマト。


７月１８日　木曜日
鮭おにぎり、イカピーマンエリンギのオリーブオイル炒め、目玉焼きだし醤油味、唐揚げ、かぼちゃ煮、カニカマきゅうりマヨ敷き、プチトマト。


７月１９日　金曜日
しそわかめおにぎり、人参アーモンドバター炒め、スナップエンドウ黒胡椒炒め、ささみチーズフライ、さつまいも煮、プチトマト。
人参を薄切りにしてバターで炒め、レンジで空焼き風にしたアーモンドスライスを加えて、塩だけで味付け。我ながら天才的思いつき！と思ったが、スナップエンドウも炒めものやで…味かぶるんちゃうか？と残念感。…が、まさかのさつまいもとの味かぶり（笑）。塩味のはずが、人参が甘くてお菓子みたい♡
人参の千切りにアーモンド砕いたのにオリーブオイルと塩で味付けたサラダが大好物なのですが、弁当に入れると塩で水分が出て、人参のシャキシャキ感がなくなるし水っぽくなる。それで炒めてみたのですが、バターにしたことで甘みが強調されたようです。
買い物に行っておらずめぼしい野菜が見当たらなくて出来上がったお弁当です。