ちび子はクリーム嫌い。クリームたっぷりのケーキも当然嫌い。和菓子は好き。
これまでもお誕生日には、カステラ、千鳥饅頭、成金饅頭などにロウソクを立てて祝ってきました。
今年は、ポロショコラをご所望。
でもロウソクを立てるにはちょっと不便だし、夫が和菓子が食べたいと最近言っていたので、
かるかんを蒸すことにしました。
本格的に作るには自然薯と上新粉と…と、とても大変そうですが、生協で買ったかるかんミックス粉を使って手軽に♪
生地の半分を型に流して一度蒸し、それからあんこを乗せて、その上に残りの生地を流して蒸す。
…ということをしておりましたら、ピンポ～ン♪
母でした。紙袋を持って。ちび子の誕生日のお祝いにお菓子を持って来てくれた。
そうだよ。そうだったよ。
母はいつも、家族の誰かの誕生日には必ずお菓子を持って来てくれるんだったよ…。忘れてた。かるかん作らなければよかった。。。
いきなり団子、どおおおおーーーーーーーーーーーん！！
「いきなり団子」というのは熊本の郷土おやつです。
中身は甘く煮たさつまいもとあんこ。
母がよく作ってくれて何度かもらったことあるけど、これは、でかい…。
それと、これも買ってきてくれて。アップルパイ。
それから、これも！チョコケーキ。
あ…ありがとう…（;´▽｀A``こんなにたくさん！！！
どうするよ、かるかん。蒸しあがったぜよｗ
ポロショコラとチョコケーキは賞味期限までまだ間があるので後日。
早く食べなければいけないのは、アップルパイといきなり団子とかるかん。
ひー。
いきなり団子は半分は冷凍しました（笑）。だって、無理っしょ、あんなにたくさんの甘いもの。
ま、とりあえず、夕食の準備を～
ちび子は寿司が大好き。自家製握り寿司に挑戦してみました。
スーパーに行って刺身をいくつかチョイス。
ネットで握り方など調べて…
できた！
ネタが小さいのは手毬寿司にしてみました。
もういっちょ、これ。太巻きといなりは市販品です。
あとは、お吸い物と、ぶりのあら炊き（写真なし）。
握りはやっぱり寿司職人のようにはいきませんでした。もうちょっとふんわり握らないとな。
量はちょうどみんな平らげて、ぴったり。
もし余ったら、翌日にレンジで蒸し寿司にして食べてみたかったんですが、ちょっと残念（笑）。
自家製握り寿司、またいつか挑戦してみたいです。
あ、そうそう。
結局かるかんにロウソクは立てなかったのですが、みんな喜んで食べてました。
切って、一切ずつラップで包んでいつでも食べれるように。
甘いものいっぱい、大好物のお寿司で、いい誕生日だったね、ちび子。
プレゼントは今ネットで注文中、届くのが楽しみです。
これまでもお誕生日には、カステラ、千鳥饅頭、成金饅頭などにロウソクを立てて祝ってきました。
今年は、ポロショコラをご所望。
でもロウソクを立てるにはちょっと不便だし、夫が和菓子が食べたいと最近言っていたので、
かるかんを蒸すことにしました。
本格的に作るには自然薯と上新粉と…と、とても大変そうですが、生協で買ったかるかんミックス粉を使って手軽に♪
生地の半分を型に流して一度蒸し、それからあんこを乗せて、その上に残りの生地を流して蒸す。
…ということをしておりましたら、ピンポ～ン♪
母でした。紙袋を持って。ちび子の誕生日のお祝いにお菓子を持って来てくれた。
そうだよ。そうだったよ。
母はいつも、家族の誰かの誕生日には必ずお菓子を持って来てくれるんだったよ…。忘れてた。かるかん作らなければよかった。。。
いきなり団子、どおおおおーーーーーーーーーーーん！！
「いきなり団子」というのは熊本の郷土おやつです。
中身は甘く煮たさつまいもとあんこ。
母がよく作ってくれて何度かもらったことあるけど、これは、でかい…。
それと、これも買ってきてくれて。アップルパイ。
それから、これも！チョコケーキ。
あ…ありがとう…（;´▽｀A``こんなにたくさん！！！
どうするよ、かるかん。蒸しあがったぜよｗ
ポロショコラとチョコケーキは賞味期限までまだ間があるので後日。
早く食べなければいけないのは、アップルパイといきなり団子とかるかん。
ひー。
いきなり団子は半分は冷凍しました（笑）。だって、無理っしょ、あんなにたくさんの甘いもの。
ま、とりあえず、夕食の準備を～
ちび子は寿司が大好き。自家製握り寿司に挑戦してみました。
スーパーに行って刺身をいくつかチョイス。
ネットで握り方など調べて…
できた！
ネタが小さいのは手毬寿司にしてみました。
もういっちょ、これ。太巻きといなりは市販品です。
あとは、お吸い物と、ぶりのあら炊き（写真なし）。
握りはやっぱり寿司職人のようにはいきませんでした。もうちょっとふんわり握らないとな。
量はちょうどみんな平らげて、ぴったり。
もし余ったら、翌日にレンジで蒸し寿司にして食べてみたかったんですが、ちょっと残念（笑）。
自家製握り寿司、またいつか挑戦してみたいです。
あ、そうそう。
結局かるかんにロウソクは立てなかったのですが、みんな喜んで食べてました。
切って、一切ずつラップで包んでいつでも食べれるように。
甘いものいっぱい、大好物のお寿司で、いい誕生日だったね、ちび子。
プレゼントは今ネットで注文中、届くのが楽しみです。