ナスとエリンギのチーズがけ、ハンバーグinシチューほか

昨日の晩ご飯。

ハンバーグは牛肉だけの冷凍物。
きのこのデミグラスソースで食べたいと思って作っているうちにあれも入れようこれも入れようとなって、シチューになった（笑）。結局シチューにハンバーグを入れちゃいました。



そしてこちらは、オイリーブオイルとにんにくで、ナスとエリンギを塩こしょうで炒めてチーズを乗せたもの。子供たちの大好物だけど、イタリアンな感じはデミグラスとは合わなかったね～～。ま、こんな失敗も時にはするもんです（笑）。




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昨日の記事で載せ損ねた写真がありました。
先週土曜日の晩ご飯です。

手羽先の梅ジャム煮、ポテトサラダ、小松菜と椎茸のにんにく炒め、干しレンコン。
干しレンコンは、ほんとに美味しいです！！！
５ミリくらいの厚さに切って、アク抜きしないで天日干し２時かんくらい。
それをフライパンでこんがり焼くと、それはそれは、つまみ食いの行列が出来るほどのおいしい匂いです。塩も何も付けないでそのままで美味しいですよ。

食いしん坊の日々はつづく。