じゃん！抹茶と黒豆。
じゃん！プレーン。
プレーンの中にはブルーベリーがこっそりと。
これらのパウンドケーキは、ノンオイル。バターの代わりに豆腐を使っています♪
そして、粉は、ホットケーキミックス。
簡単っすよ。
バター使用のものに比べると、弾力あり。
焼きあがったら温かいうちにラップで包んでおくと、しっとり。
ホットケーキミックスは、普通一袋200グラム。ちょっとパウンドにしては多いです。
なので、型は、これを使っています。
そう。ただの空き箱。
これに合わせてクッキングシートを敷いて、生地を流しこんで焼くのです。
今回作ったらちょっと汚れてしまったので、これはもう処分します。
また新たな空き箱を入手しなくては。ティッシュの箱でもいいな。新聞紙で作ってもいいし。
さて。レシピです。
〈プレーン〉
絹豆腐150グラム
砂糖100グラム（私はもっと減らして８０グラムでも。）
卵4個
ホットケーキミックス200グラム（150グラムのもので焼いても全然ＯＫでした。）
バニラエッセンス少々（ホットケーキミックスに香りがついているので、なくてもいい）
オーブンは１７０度、４０分で余熱開始。
空き箱にクッキングシートを敷いておく。
ボウルに砂糖と絹豆腐を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
できるだけ豆腐の粒がなくなるように。
ある程度混ざったら、卵を入れる。バニラエッセンスも。
ちょっと泡立つくらい、数分間、ハンドミキサー。
最後にホットケーキミックスを入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
ダマがなくなったら空き箱に生地を流し込む。
予熱しておいたオーブンで焼く。
焼きあがったら、型から抜いてラップで包んで冷ます。
〈抹茶〉の場合は、上の分量に「抹茶小さじ２杯と半分」を、最初の豆腐のミキシングの時点でプラスしてください。
黒豆の量はお好みで。私は８０グラム、水気を切って、生地を流し込んだあとにトッピングしました。
金時豆なんかでもおいしそうですね。
マーマレードなど、ジャムを入れる場合は、お砂糖３０グラム、ジャム１００グラムにしたら、いい感じの甘さになりました。
じゃん！プレーン。
プレーンの中にはブルーベリーがこっそりと。
これらのパウンドケーキは、ノンオイル。バターの代わりに豆腐を使っています♪
そして、粉は、ホットケーキミックス。
簡単っすよ。
バター使用のものに比べると、弾力あり。
焼きあがったら温かいうちにラップで包んでおくと、しっとり。
ホットケーキミックスは、普通一袋200グラム。ちょっとパウンドにしては多いです。
なので、型は、これを使っています。
そう。ただの空き箱。
これに合わせてクッキングシートを敷いて、生地を流しこんで焼くのです。
今回作ったらちょっと汚れてしまったので、これはもう処分します。
また新たな空き箱を入手しなくては。ティッシュの箱でもいいな。新聞紙で作ってもいいし。
さて。レシピです。
〈プレーン〉
絹豆腐150グラム
砂糖100グラム（私はもっと減らして８０グラムでも。）
卵4個
ホットケーキミックス200グラム（150グラムのもので焼いても全然ＯＫでした。）
バニラエッセンス少々（ホットケーキミックスに香りがついているので、なくてもいい）
オーブンは１７０度、４０分で余熱開始。
空き箱にクッキングシートを敷いておく。
ボウルに砂糖と絹豆腐を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
できるだけ豆腐の粒がなくなるように。
ある程度混ざったら、卵を入れる。バニラエッセンスも。
ちょっと泡立つくらい、数分間、ハンドミキサー。
最後にホットケーキミックスを入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
ダマがなくなったら空き箱に生地を流し込む。
予熱しておいたオーブンで焼く。
焼きあがったら、型から抜いてラップで包んで冷ます。
〈抹茶〉の場合は、上の分量に「抹茶小さじ２杯と半分」を、最初の豆腐のミキシングの時点でプラスしてください。
黒豆の量はお好みで。私は８０グラム、水気を切って、生地を流し込んだあとにトッピングしました。
金時豆なんかでもおいしそうですね。
マーマレードなど、ジャムを入れる場合は、お砂糖３０グラム、ジャム１００グラムにしたら、いい感じの甘さになりました。