今日は手抜き。市販の「～の素」を使って調理です。
生協の、冷凍甘酢あん。
ブタのもも肉角切り、玉ねぎ、人参、ピーマン。そして、豚の脂でお腹を壊すわたし用に、少し鶏肉をミックス。
油っこいのが嫌なので、肉は塩こしょうしたあと、軽く片栗粉を付けて揚げ焼きに。
肉を取り出して油をちょっと拭きとって、野菜を炒めて甘酢を絡めるだけ。ああ簡単。
そして、こないだもらったブロッコリーの茹でておいたの。そろそろ使わないとやばいので、消費です。
むきえびに、酒と塩で下味をつけて少しのにんにく・しょうが酵母と共に炒め、水、酒、塩で味付けて片栗粉でとろみをつける。ブロッコリーをチンして温め、エビのあんをかければできあがり。
それと、フカヒレスープの素。これも生協のやつ。
鍋にあけて水入れて沸騰したらかき玉にしてできあがり。今日のは、下茹でした菜の花を入れました。
そして、出来上がってみると、全部とろみかぶり～（爆）！！
ま、そんな献立ミスの日もあるさ。いいじゃん、味は違うから（笑）。
で、今朝夫がおもむろに、昨日のランチの話をしだした。
「昨日の昼さ、中華屋に行ってさ、「スープ付き二品セット」っていうの頼んだんだよ。いろいろあったけど、スーパイコとエビと野菜の辛味炒めっていうの選んでさ、…昨日の夕飯、これやん（笑）。びっくりしたよ（笑）。」
夫はお昼のランチともかぶっていたのでした（笑）。ぷぷぷ。
案外そういうことあるのよね～。
献立見てなかったのに給食とかぶるとか。なんでだろうね、ふふ。
生協の、冷凍甘酢あん。
ブタのもも肉角切り、玉ねぎ、人参、ピーマン。そして、豚の脂でお腹を壊すわたし用に、少し鶏肉をミックス。
油っこいのが嫌なので、肉は塩こしょうしたあと、軽く片栗粉を付けて揚げ焼きに。
肉を取り出して油をちょっと拭きとって、野菜を炒めて甘酢を絡めるだけ。ああ簡単。
そして、こないだもらったブロッコリーの茹でておいたの。そろそろ使わないとやばいので、消費です。
むきえびに、酒と塩で下味をつけて少しのにんにく・しょうが酵母と共に炒め、水、酒、塩で味付けて片栗粉でとろみをつける。ブロッコリーをチンして温め、エビのあんをかければできあがり。
それと、フカヒレスープの素。これも生協のやつ。
鍋にあけて水入れて沸騰したらかき玉にしてできあがり。今日のは、下茹でした菜の花を入れました。
そして、出来上がってみると、全部とろみかぶり～（爆）！！
ま、そんな献立ミスの日もあるさ。いいじゃん、味は違うから（笑）。
で、今朝夫がおもむろに、昨日のランチの話をしだした。
「昨日の昼さ、中華屋に行ってさ、「スープ付き二品セット」っていうの頼んだんだよ。いろいろあったけど、スーパイコとエビと野菜の辛味炒めっていうの選んでさ、…昨日の夕飯、これやん（笑）。びっくりしたよ（笑）。」
夫はお昼のランチともかぶっていたのでした（笑）。ぷぷぷ。
案外そういうことあるのよね～。
献立見てなかったのに給食とかぶるとか。なんでだろうね、ふふ。