チーズパン

生地にプロセスチーズ、ピザチーズをトッピングしたチーズパン。



生地に入れるチーズは、自動投入したら全部生地に溶けて練りこまれてしまいました（汗）。
トッピングは、焼工程に入る直前に卵白をハケで塗って、その上にピザチーズを置きます。

生地のチーズは全部溶けてしまっていましたが、味は抜群にいい！
トッピングのチーズもカリカリで最高♡
家族にもここ最近で一番好評で、あっという間に１．５斤がなくなってしまいました。

１．５斤分量
強力粉　　　　３７５グラム
水　　　　　　２４７グラム
さとう　　　　　１２グラム
塩　　　　　　　　３．７グラム
バター　　　　　１５グラム
ドライイースト　　３．７グラム
プロセスチーズ　７５グラム
ピザ用チーズ　　４５グラム
卵白　　　　　　適宜




卵白を塗る以外に方法はないものか。
少ししか使わないからもったいないのよねぇ。
塗らないとどうなるのかな？？？

ちょうど生クリームがあったので、余った卵黄にもうひとつ卵黄をプラスして、
クレームブリュレに挑戦してみました。
レシピ通りにしたんだけど、温度が高すぎたみたいで、
蒸し焼き中に生地が膨らんじゃって…。
でも味はサイコーよ♪すごく美味しいよ！今度作る時は失敗しないぞー！