保温調理鍋で作ったら…

サーモスシャトルシェフ（保温調理鍋）を買いました。

鶏手羽元のスープを作りました。

手羽元も完全に火が通っていたし、野菜もいつも通り柔らかくなったのですが。。。




味が。

手羽元は生臭さが残っているし、野菜も生のままのような味。要するに、美味しくない。
何の違いがこのような作用をもたらすのだろう。


火の力は偉大だ。


せっかく買った鍋だけど、

①完全に作ってから保温
②豆を煮る
③アウトドアで
④非常時に

以外では使わないかもしれません。。。がっくり。