カレー＆カレー

豚脂アレルギーなので、原材料表示はよーく見ます。
日本的カレーを作るときは、「プライムジャワカレー」。
これはカロリーを抑えるために豚脂を入れてないのですよ。


我が家の「定番おかあさんカレー」は、
玉ねぎスライス、牛スライス、じゃがいも、人参、
　　　そして、　大　根　！！　
大根はね、食感がとてもいいですよ。みなさん試しに入れてみて。おいしいから。

そして、絶対必要なのが、食塩無添加野菜ジュース。
これ、１本全部入れます。

それと、はちみつとかでもいいんだけど、
中山酵素ジュースがいっぱいあるので、今回はそれで甘みをつけました。

１日目のさらっとしたカレーも好きなのよね。トマト味が引き立って。
２日目からももちろんおいしい。
カレーうどんにしてもおいしい。カレーパンにするときは、さらに甘みを足して、水分をとばします。






それともう１種類同時に作りました。

これまた我が家で定番のひとつ、マスコットの「インドの味」


いろいろ好きな具材を入れて簡単にできます。
ナンを焼くときは、これをよく使います。

今回は、赤ワインの安いのが余っていたので、それと、エビを入れてみました。
赤ワインの渋みが効いて、深みのある大人の味に仕上がりましたよ。
今回のはご飯に合う味になったので、ナンは焼きませんでした。