レンコンとクレソンのアンチョビ炒め

アンチョビ炒めにすると、どんな野菜でもパクパク食べてくれる。
クレソンの固いところはサラダにはちょっと人気がないので、レンコンと一緒に炒めてみました。
粉チーズをかけてみました。


で、こちらはクレソンの柔らかいところを使ったサラダ。
あ、写真忘れたけど、あいたとこにスモークサーモンがのります。


アボカドとスモークサーモンとクリームチーズ、最強