トマト酵母ピラフ

玄米３合は発芽させておく。
発芽玄米を洗って炊飯器に入れる。
５００ｃｃくらいの瓶で発酵させたトマト酵母液をザルで漉し、全量入れる。
昆布酵母液を１００ｃｃくらい入れる。
オリーブオイルを大さじ１くらい入れる。
ニンニクスライス１片分を入れる。
トマト酵母の実も入れるので、水を、玄米３合分の目盛りより少なめに入れる。
トマト酵母の実を全部入れる。
塩を小さじ１杯入れる。
胡椒少々。
発芽玄米コースで炊く。



発芽玄米がいつもより硬くなりました。酵母の働きで固めに仕上がるようです。
それはそれでいい感じの食感で美味しかったです。