チーズフォンデュ

最近ブログ更新が滞ってますが。。。マンネリ化してて、新しいお料理つくってないので、載せるものがないのです～～（汗）。
今日のもなんてことない記事ですが。

チーズフォンデュしました。

ホットプレートの上に、セラミックおひつ。



このおひつは直火にかけてもＯＫ。
その中にチーズを入れてガスにかけ、溶けたらホットプレートに移動。
保温の温度にして置いておくと、こげることもなく、最後までトロトロのままでいただけます。

最近「ホットプレートでチーズフォンデュ」っていう商品が出てるようだけど、
わたしはもっと前からやってたんだもん！

この時のパンは、ＨＢで焼いた、ライ麦フランスパン的四角いパン。
何もつけなくても小麦の味がほんのり甘く、塩味もあり、外はカリカリ中はもちもちおいしいです。（写真なし）


　１・５斤の分量

強力粉２３０グラム
薄力粉１２０グラム
ライ麦粉５０グラム
砂糖１２グラム
塩７グラム
ホシノ天然酵母２４グラム
水２４０ＣＣ