あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
元日は、義父母を我が家に招いて過ごします。
大晦日の午後から元日お昼まで、ずーーーーっと台所に立ちっぱなしで疲れました～～～。
でも美味しくできて、満足満足。
昆布酵母大活躍でした！！！
お雑煮は、あご出汁。（夫・撮影）
九州地方、特に五島の方でよく使われる、焼いたトビウオのお出汁を「あご出汁」というのです。
椎茸の戻し汁も入れます。
もちろん昆布酵母もね。
こちらの地方では、ブリとカツオ菜入れるのが特徴なのですが、
夫がブリとカツオ菜を入れるのが好きでないのです。
鶏肉、大根、椎茸、三つ葉、柚子の皮、丸餅、そしてプチトマト☆
プチトマト、甘くてすっごくいいよ。見た目も美しいし。
あ、かまぼこ入れるの忘れとった。
こちらは、おせちその１。（以下、ぴょん子撮影。真上から～。）
がめ煮、海老、かぼちゃ煮。それと、義父手作りの焼豚。
下にあるのは、お屠蘇飲むときのスルメと昆布ね。
おせちその２。
数の子（昆布酵母ですんごく美味い）、酢かぶ（これも昆布酵母入りよ）、こんにゃくのごま酢和え（がめ煮で余ったこんにゃくで）。
実家からもらった黒豆、鯛の南蛮漬け。
おせちその３。
これは全部実家から。
栗きんとん、昆布巻き、豚の角煮、田作り、なます。
お刺身は、ブリと鯛と平目。
子どもたちが作った、ハムの胡瓜巻き。中にマヨネーズ入りです。
そして、やっぱり煮豆ははずせないおやつ。うずら豆です。（ラップよけて撮ってくれよぉ＃）
ほんとうは、水炊きにしようかなと思っていたけど、
意外にたくさんおかず作ってしまったので、やめたのでした。
明日は実家。らくらく♪
みなさんはどんなお正月お過ごしですか？
今年もよろしくお願いします。
元日は、義父母を我が家に招いて過ごします。
大晦日の午後から元日お昼まで、ずーーーーっと台所に立ちっぱなしで疲れました～～～。
でも美味しくできて、満足満足。
昆布酵母大活躍でした！！！
お雑煮は、あご出汁。（夫・撮影）
九州地方、特に五島の方でよく使われる、焼いたトビウオのお出汁を「あご出汁」というのです。
椎茸の戻し汁も入れます。
もちろん昆布酵母もね。
こちらの地方では、ブリとカツオ菜入れるのが特徴なのですが、
夫がブリとカツオ菜を入れるのが好きでないのです。
鶏肉、大根、椎茸、三つ葉、柚子の皮、丸餅、そしてプチトマト☆
プチトマト、甘くてすっごくいいよ。見た目も美しいし。
あ、かまぼこ入れるの忘れとった。
こちらは、おせちその１。（以下、ぴょん子撮影。真上から～。）
がめ煮、海老、かぼちゃ煮。それと、義父手作りの焼豚。
下にあるのは、お屠蘇飲むときのスルメと昆布ね。
おせちその２。
数の子（昆布酵母ですんごく美味い）、酢かぶ（これも昆布酵母入りよ）、こんにゃくのごま酢和え（がめ煮で余ったこんにゃくで）。
実家からもらった黒豆、鯛の南蛮漬け。
おせちその３。
これは全部実家から。
栗きんとん、昆布巻き、豚の角煮、田作り、なます。
お刺身は、ブリと鯛と平目。
子どもたちが作った、ハムの胡瓜巻き。中にマヨネーズ入りです。
そして、やっぱり煮豆ははずせないおやつ。うずら豆です。（ラップよけて撮ってくれよぉ＃）
ほんとうは、水炊きにしようかなと思っていたけど、
意外にたくさんおかず作ってしまったので、やめたのでした。
明日は実家。らくらく♪
みなさんはどんなお正月お過ごしですか？