秋のおいしいものの王様かもしれない。
塩だけで味付けた銀杏ごはん。
あんな臭いイチョウの実の中に、
どうしてこんなツルッとした緑色のきれいでもちもちして美味しいものが入ってるんだろう。
白米に雑穀と、剥いた銀杏を入れて、米２合につき小さじ１杯弱の塩です。
かつおのたたき
柚子酵母とお醤油とみりんの和風たれにしょうが酵母、でも良し、
マヨネーズに醤油とわさび、ルッコラにくるんで食べても良し。
マカロニサラダ
ちび子がキュウリ切って塩もみして、マカロニゆでて、ゆで卵作って、ツナ入れて、マヨネーズで和えました。
マカロニは、早茹でじゃなくてちゃんと８分ゆでるやつが絶対おいしい。
特にこのミックスマカロニは味がよくてお気に入り。
なす玉ねぎの辛炒め
前にも日記に出たことがあるけど。焼肉のタレ（甘口）にお醤油とニンニク酵母とタカノツメ。
