八宝菜

チンゲンサイのハザ（間引きした苗のことらしいです。）を袋いっぱいもらったので、
おとといはスープに入れました。
昨日は八宝菜に。


例のごとく、豚肉無しです。
シーフードミックスを昆布酵母・塩・片栗粉に浸しておく。
チンゲンサイ・タマネギ・ニンジン・ピーマン・干椎茸・きくらげ・うずらの卵。
ニンニク酵母・しょうが酵母はもちろん使用。
水・昆布酵母・塩・みりん・オイスターソース・コンソメで味付け。
片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
うん、いつもより美味しい！

あとは、サンマの塩焼きと残り物でしたー。