１週間前に仕込んだいくつかの酵母ちゃんたち。
柿は３日後に冷蔵庫から出しました。
水無しで皮付の実を入れたもの。
実が柔らかくなって、とろとろ状態です。
すごく甘くておいしそうなトロ～リとした透明の液が少し溜まっています。
まだ１回もフタを開けたことありません。
このまま様子を見ようと思います。
それともうひとつ、
ローレル。
こちらは６日間冷蔵庫に入れて、しっかり雑菌を退治、乳酸菌を増やしました。
ちゃんと泡がぷつぷつしてる
可愛い～～
ぷつぷつ萌えしてしまふ～
ほかにリンゴと梨も仕込んでますが、前書いたので、省略。
